Крупа кукурузная Zlato Polje Полента, 450г
Методом эмпирическим выяснились пропорции именно этой каши. Детская жидкая каша: 50 гр каши на 300-350 мл воды/разбавленного молока. Варить помешивая 2-3 мин, убрать и оставить под крышкой 2-3 мин. Мамалыга: соотношение 1:4, варить постоянно помешивая, дать постоять 10-20 мин под крышкой. В готовую мамалыгу можно поместить кусочки сыра, плавленого или адыгейского, либо подавать по-молдавски с жареной рыбой, омлетом, вареньем и тушеной с томатом, чесноком и травами фасолью.
