Зразы Донские

  • порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 45 минут
Сочные рулетики из судака с яично-луковой начинкой в хрустящей панировке хороши как сами по себе, так и с легким гарниром. Подайте их с овощным салатом, воздушным рисом и долькой лимона. 

Вам понадобятся:

  • 600 г Судак
  • 180 г Хлеб
  • 180 г Масло растительное
  • 80 г Лук репчатый
  • 60 г Мука пшеничная
  • 60 г Панировочные сухари
  • 40 г Петрушка
  • по вкусу Перец черный молотый
  • по вкусу Соль
  • 220 мл Молоко
  • 40 мл Лимонный сок
  • 6 шт Яйцо куриное

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Филе рыбы нарезать широкими ломтиками, отбить их до толщины 0,5 см. Посолить, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник.

  • Шаг 2

    Приготовить фарш. Лук мелко порубить, спассеровать. Четыре яйца отварить вкрутую и очень мелко порубить. Хлеб без корок размочить в воде или молоке. Все смешать с рубленой зеленью петрушки, солью и перцем.

  • Шаг 3

    Сформовать зразы: фарш завернуть в кусочки рыбы, обвалять в муке, яичном льезоне (взбить оставшиеся яйца и слегка разбавить водой) и сухарях.

  • Шаг 4

    В глубокую сковороду налить растительное масло, прогреть и обжарить в нем зразы.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!