Зеленый суп с крапивой и снытью

    • порций
      0 0 отзывов
      отзывов
    • 40 минут
    Используйте свежие молодые травы с дачи для приготовления оригинального летнего супчика! Рис сделает его сытным, сыр - сливочным, а крапива и сныть - полезным и ароматным.

    Вам понадобятся:

    • 400 г Крапива
    • 200 г Сныть
    • 200 г Рис длиннозерный
    • 100 г Морковь
    • 100 г Лук репчатый
    • 4 шт Яйцо куриное
    • 1 кг Сыр плавленый
    • по вкусу Соль
    • 4 ст.л. Масло оливковое
    • по вкусу Перец черный молотый
    • 2 л Куриный бульон

    Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Рис и яйца отварить (яйца – вкрутую).

  • Шаг 2

    Крапиву и сныть по отдельности промыть в большом количестве воды. Сныть откинуть на дуршлаг и обсушить. 

  • Шаг 3

    Крапиву залить кипятком. Через 3 минуты слить воду и обдать зелень холодной водой. Отделить листики от стеблей. 

  • Шаг 4

    Бульон довести до кипения. Положить листики крапивы и варить 4 минуты. Добавить сыр и посолить (твердый плавленый сыр следует предварительно нарезать, мягкий можно выложить в кастрюлю ложкой).

  • Шаг 5

    Репчатый лук порубить. Морковь натереть на терке. Спассеровать овощи на разогретом масле. Затем добавить в суп и измельчить погружным блендером.

  • Шаг 6

    Сныть пропустить через соковыжималку. Добавить 6 столовых ложек сока в суп и перемешать. 

  • Шаг 7

    Разложить по тарелкам вареный рис. Залить крупу супом. Посыпать черным перцем и украсить кружочками вареного яйца. 

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!