Мороженое Шашлык и гриль Сезонные овощи и фрукты Продукты Все для сада Посуда Игры Гигиена Туризм, отдых на природе Мешки для мусора Всё для окрошки Лучшие рецепты для дачного меню
Детское питание Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб
Хранение вещей Спортивные товары Электронные испарители и сменные капсулы Автотовары Товары для дома Кухонная посуда Сервировочная посуда Товары для бани и ванной Товары для пикника Кухонные принадлежности Текстиль и декор Товары для уборки и ремонта Бытовая техника и освещение Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Одежда, обувь, аксессуары Товары для кемпинга Уход за садом Средства для борьбы с насекомыми
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Tena Woolite
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Чистящие средства Средства для мытья посуды Ароматизаторы для дома Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Зеленый суп-пюре с цветной капустой и горошком

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Легкий суп для всех, кто придерживается здорового питания или соблюдает пост. Необычная подача в кружке сделает суп привлекательным для детей, а хрустящий карамелизированный лук одновременно усилит вкус и аромат блюда, придав ему брутальности, – так что и мужчинам будет не зазорно называть его своим любимым. При приготовлении можно использовать свежемороженые или свежие овощи.
  • 30 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Приготовить хрустящий сладкий лук: репчатый лук почистить, нарезать полукольцами, панировать в смеси муки и сахарной пудры; в небольшом сотейнике сильно разогреть рафинированное растительное масло и обжарить в нем лук до румянца; с помощью шумовки переложить лук на бумажное полотенце, дав стечь лишнему маслу. Немного полежав, лук приобретет хрусткость.
  • Шаг 2

    Произвольно нарезать зеленый лук, петрушку и шпинат. На сковороде разогреть оливковое масло и на слабом огне протомить в нем нарезанную зелень.
  • Шаг 3

    В кастрюлю налить 300 г чистой воды, довести до кипения, добавить в нее произвольно нарезанную капусту обоих видов и горох, оставив немного гороха для декора.
  • Шаг 4

    Готовить овощи на слабом кипении 15 минут, при необходимости удаляя пенку.
  • Шаг 5

    Добавить к овощам соль, перец, сахар, томленую зелень, варить 2 минуты и снять с огня.
  • Шаг 6

    С помощью блендера измельчить овощи в пюре, вернуть на плиту и прогреть.
  • Шаг 7

    Подавать суп в красивых чашках, посыпав сверху карамелизированным луком и зеленым горошком.
110 /шт
110 RUB
Капуста цветная ПРОСТО быстрозамороженная 900г
15
110 /шт
110 RUB
Капуста цветная ПРОСТО быстрозамороженная 900г
15
57,9 /шт
57.9 RUB
Масло подсолнечное ПРОСТО 900мл
31
239 /шт
239 RUB
Капуста Брокколи 300г упаковка
125 /шт
125 RUB
Горошек Bonduelle зеленый нежный быстрозамороженный 400г
11
125 /шт
125 RUB
Шпинат мини 125г упаковка
32
0 

639,9 /шт
639.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
36
45,9 /шт
45.9 RUB
Пудра сахарная Dr.Oetker со вкусом ванили 80г
5
32,9 /шт
32.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
629
73,3 /шт
73.3 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
27,4 /шт
27.4 RUB
Приправа Kotanyi Перец черный молотый 20г
17
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
24
59,9 /шт
59.9 RUB
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
32
20,9 /шт
20.9 RUB
Петрушка 30г упаковка
10
29,9 /кг
29.90 RUB
Лук репчатый
157
76,5 /шт
76.5 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
211

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 150 г
  • Масло растительное 100 г
  • Капуста брокколи 100 г
  • Зеленый горошек 100 г
  • Шпинат 20 г
  • Масло оливковое 20 г
  • Сахарная пудра 1 ч.л.
  • Сахар песок 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лук зеленый 2 стрелки
  • Петрушка 2 веточки
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.

Похожие:

  • Стейки из цветной капусты

    Стейки - не вегетарианская тема? Как бы не так! Стейки из цветной капусты могут есть абсолютно все. Уверены, мясоеды тоже захотят попробовать кусочек.
  • Цветная капуста с куркумой

    В этом блюде прекрасно все: и цвет, и вкус, и аромат. Благодаря бережному приготовлению в нем максимально сохранились все полезные свойства.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться