Зеленый горошек с мятой и грейпфрутом

  • порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 50 минут
Этот пикантный освежающий салат можно приготовить как с использованием кус-куса, так и без него. Если вам нужно совсем легкое блюдо, добавьте листья салата; если более сытное - отварите кус-кус или киноа.

Вам понадобятся:

  • 200 г Зеленый горошек
  • 100 г Кус-кус
  • 100 г Мята свежая
  • 5 г Анис
  • 5 г Зира
  • 5 г Имбирь
  • 5 г Корица молотая
  • 5 г Кардамон
  • 1 шт Грейпфрут
  • по вкусу Соль
  • 1 шт Цедра лимона
  • молотый, 5 г Кориандр

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Кус-кус смешать со всеми пряностями, добавить 2 ст. л. холодной кипяченой воды, перемешать и оставить набухать. Через 10 минут добавить еще 2 ст. л. воды и перемешать, повторить эту процедуру дважды.

  • Шаг 2

    Натереть цедру лимона, мяту промыть, стряхнуть и мелко нарезать, грейпфрут разделить на сегменты, удалив пленки.

  • Шаг 3

    Зеленый горошек бланшировать в кипящей воде, затем откинуть на лед или обдать ледяной водой. Дать воде стечь.

  • Шаг 4

    Смешать все ингредиенты, слегка посолить и дать постоять в холодильнике 10—15 минут. Подавать, украсив рубленой мятой.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!