Мороженое Шашлык и гриль Сезонные овощи и фрукты Продукты Все для сада Посуда Игры Гигиена Туризм, отдых на природе Мешки для мусора Всё для окрошки Лучшие рецепты для дачного меню
Все для приготовления окрошки Все для просмотра сериалов Еда из ресторанов Развлечения для всей семьи Наводим в доме порядок ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики С собой Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД Лечебные смеси
Детское питание Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб
Хранение вещей Спортивные товары Электронные испарители и сменные капсулы Автотовары Товары для дома Кухонная посуда Сервировочная посуда Товары для бани и ванной Товары для пикника Кухонные принадлежности Текстиль и декор Товары для уборки и ремонта Бытовая техника и освещение Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Одежда, обувь, аксессуары Товары для кемпинга Уход за садом Средства для борьбы с насекомыми
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Tena Woolite
Товары Бетховен Для собак Для грызунов Для кошек Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Запеченное сырное суфле

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Сырное суфле – истинная гордость французских кулинаров. Его рецепт появился еще в средние века, а вот доступным для широкого круга стал лишь в 1742 году из книги Винсена де ля Шапеля. Воздушная теплая закуска – это вкусовая основа (в нашем случае традиционный соус Бешамель и пикантный сыр) и взбитые до плотных пиков яичные белки. Поверьте, это несложное в приготовлении блюдо достойно вашего внимания!
  • 35 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Размягчите 25 грамм сливочного масла и смажьте им форму для маффинов. Обсыпьте форму мелко натертым Пармезаном, чтобы он покрыл все стенки.
  • Шаг 2

    Растопите 40 грамм сливочного масла в сотейнике, добавьте муку и размешайте до однородной текстуры. Не переставая помешивать, влейте 300 мл молока и готовьте 5 минут, чтобы смесь загустела.
  • Шаг 3

    Снимите сотейник с огня, добавьте 100 грамм тертого сыра и перемешайте, чтобы он расплавился. Дайте остыть в течение 5 минут.
  • Шаг 4

    Отделите желтки от белков, желтки добавьте в смесь по одному и тщательно перемешайте. Оставьте остывать до комнатной температуры.
  • Шаг 5

    Выложите яичные белки в чистую миску и взбейте миксером до пиков. Аккуратно вмешайте их в остывшую сырную смесь.
  • Шаг 6

    Выложите смесь в формочки для выпечки. Сверху посыпьте небольшим количеством тертого Пармезана.
  • Шаг 7

    Выпекайте в духовке 13-15 минут.
Скоро в наличии
259 /шт
259 RUB
Сыр Сваля Тильзитер 45% 250г
2
259 /шт
259 RUB
Сыр Сваля Тильзитер 45% 250г
2
299,99 /шт
299.99 RUB
Масло сливочное Экомилк 82.5% 450г
21
76,99 /шт
76.99 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
26
269 /шт
269 RUB
Сыр Laime Пармезан 40% 200г
16
0 

59,9 /шт
59.9 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
43

Ингредиенты:

  • Сыр 100 г
  • Масло сливочное 65 г
  • Мука пшеничная 40 г
  • Сыр Пармезан 2 ст.л.
  • Молоко 300 мл
  • Яйцо куриное 4 шт.
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться