Каталог товаров

Запеченная нога ягненка с овощным рататуем

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Нога ягненка, запеченная с душистым тимьяном и чесноком, просто обязана стать главным героем вашего праздничного застолья. Припущенные овощи со свежей зеленью - самый лучший гарнир для него.
  • 180 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Ножку ягненка натереть смесью из острой и сладкой паприки, солью и перцем, нашпиговать чесноком (25 г).

  • Шаг 2

    Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить веточку тимьяна и зубчик чеснока. Когда они дадут аромат, выложить на сковороду ножку ягненка и слегка обжарить.

  • Шаг 3

    Плотно завернуть ножку в фольгу вместе с тимьяном и чесноком. Подлить немного воды и запекать в духовке 1,5–2 ч при температуре 160–180 °С.

  • Шаг 4

    Развернуть фольгу и полить мясо выделившимся соком. Дать полежать примерно 15 мин и нарезать поперек на ломтики.

  • Шаг 5

    Сок от запекания вылить в сотейник и поставить на слабый огонь. Добавить сливочное масло (чтобы слегка загустило соус), рубленые листья кинзы, тимьян и измельченный зубчик чеснока.

  • Шаг 6

    Болгарский перец, цукини, баклажаны и помидоры обжарить в оливковом масле с добавлением тимьяна и оставшегося чеснока. Готовые овощи посыпать листочками кинзы, приправить солью и перцем.

  • Шаг 7

    На тарелку выложить обжаренные овощи, рядом разместить ломтики запеченной ножки и полить ароматным соусом из пряных трав.

599,90  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
128,90  /шт
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
2222 отзыва
В избранное
73,90  /шт
Кинза Премиум 100г упаковка
88 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Паприка Маркет Перекресток сладкая молотая 15г
00 отзывов
В избранное
46,90  /шт
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
11 отзыв
В избранное
41,90  /шт
Паприка Маркет Перекресток сладкая молотая 15г
00 отзывов
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
569,00  /кг
Лопатка баранья Мясо Есть! без голяшки на кости Халяль 1-2.1кг
1313 отзывов
В избранное
569,00  /кг
Лопатка баранья Мясо Есть! без голяшки на кости Халяль 1-2.1кг
1313 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1010 отзывов
В избранное
239,00  /кг
Перец красный сладкий
3333 отзыва
В избранное
145,00  /кг
Кабачки Цуккини зеленые
44 отзыва
В избранное
249,00  /кг
Баклажаны
2626 отзывов
В избранное
165,00  /кг
Томаты розовые
3636 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Масло оливковое 150 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Кинза 50 г
  • Паприка острая молотая 30 г
  • Тимьян свежий 30 г
  • Паприка молотая 30 г
  • Соль по вкусу
  • Голень ягненка 1 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок зубчик, 50 г
  • Перец болгарский 2 шт
  • Цукини 1 шт
  • Баклажаны 1 шт
  • Помидоры 3 шт

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться