Каталог товаров

Яйца по-шотландски для вегетарианцев

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Яйца по-шотландски без мяса - это сытный вегетарианский снек, который можно приготовить на завтрак или взять с собой в качестве перекуса в дорогу. Щепотка куркумы окрашивает картофельное пюре в аппетитный желто-оранжевый цвет, который отлично сочетается с ярким яичным желтком. Нежное пюре, сваренное в мешочек и больше похожее на соус яйцо, хрустящая корочка из панировочных сухарей - так вкусно, что мясоеды тоже захотят попробовать кусочек!
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Картофель очистите, нарежьте на крупные куски. Положите его в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду и растолките картофель в пюре.
  • Шаг 2

    На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук-шалот в течение 5 минут. Добавьте сухие специи и готовьте еще 1 минуту. Затем выложите картофельное пюре, кориандр и приправьте солью и перцем. Снимите с огня и оставьте остывать.
  • Шаг 3

    В кастрюлю налейте воду и положите 6 яиц. Доведите до кипения и варите 3 минуты. Слейте воду и остудите яйца. Аккуратно очистите их. Расделите картофельное пюре на 6 часте и сформируйте из каждой плоский диск. В каждый диск заверните вареное яйцо. Обваляйте их в муке, окуните во взбитые 4 яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
  • Шаг 4

    В глубокой сковороде нагрейте большое количество подсолнечного масла. Выложите яйца и обжарьте их до золотистой корочки.
17,90  /кг
Картофель
7878 отзывов
В избранное
104,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
43,90  /шт
Сухари кулинарные Маркет Перекресток Экстра 150г
11 отзыв
В избранное
72,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
67,90  /шт
Кинза Премиум 100г упаковка
88 отзывов
В избранное
209,00  /шт
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
11 отзыв
В избранное
53,90  /шт
Специя Kotanyi Куркума молотая 20г
22 отзыва
В избранное
19,90  /шт
Горчица МЖК Столичная Русская 100г
44 отзыва
В избранное
165,00  /шт
Лук Шалот 250г упаковка
33 отзыва
В избранное
589,00  /шт
Масло оливковое Borges Extra Virgin Original 500мл
33 отзыва
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2727 отзывов
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2727 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Картофель 750 г
  • Масло растительное 500 г
  • Панировочные сухари 260 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Кинза 15 г
  • Перец чили хлопья щепотка
  • Семена фенхеля 1 ч.л.
  • Куркума 1 ч.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Яйцо куриное 10 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться