Каталог товаров

Яблочно-карамельный трайфл

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Трайфл - слоеный английский десерт, рецепт которого появился аж в 1596 году. Его основной принцип - сборка в порционном стакане или специальной прозрачной вазе. Вначале трайфл был просто кремом, а затем к нему добавились еще два слоя: бисквитный и фруктово-ягодный. И что самое важное, все ингредиенты можно с легкостью заменить на свой вкус. Например, мы вместо бисквитной крошки используем измельченную гранолу, а в качестве топинга добавили карамельный соус.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Приготовьте карамель. Для этого насыпьте обычный сахар на дно большого сотейника ровным слоем.
  • Шаг 2

    Включите средний огонь и растопите сахар, периодически помешивая, примерно 5 минут. Продолжая мешать венчиком, доведите сахар до 350 градусов. Снимите сахар с огня и вмешайте 3 ст.л. сливочного масла. Затем добавьте 50 мл сливок и тщательно перемешайте. Остудите карамель до комнатной температуры.
  • Шаг 3

    Почистите яблоки и мелко их нарежьте. Смешайте с лимонным соком, мускатным орехом, 2 ч.л. корицы и коричневым сахаром. Выложите смесь в сотейник, добавьте 1 ст.л. сливочного масла и готовьте 15-20 минут. Выключите огонь и оставьте на 15-20 минут для остывания.
  • Шаг 4

    Положите в морозилку металическую миску и венчик на 10-15 минут. Достаньте миску из морозилки, налейте в нее 200 мл сливок и взбивайте до загустения. Добавьте сахарную пудру и 1 ч.л. корицы, продолжайте взбивать до плотных пиков.
  • Шаг 5

    На дно стаканчиков выложите измельченную гранолу, взбитые сливки и яблоки, сверху полейте карамельным соусом. Если у вас высокий стакан, лучше повторите слои, а не делайте их широкими. Уберите трайфл в холодильник на 2-3 часа.
88,90  /шт
Мюсли Ого Запеченные с орехом 350г
44 отзыва
В избранное
49,90  /шт
Пудра сахарная Haas 250г
11 отзыв
В избранное
26,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
5050 отзывов
В избранное
158,90  /шт
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
2222 отзыва
В избранное
61,90  /шт
Орех мускатный Маркет Перекресток молотый 18г
00 отзывов
В избранное
114,90  /кг
Лимоны
3636 отзывов
В избранное
87,90  /шт
Корица Santa Maria Органик молотая 17г
00 отзывов
В избранное
97,90  /шт
Сливки Простоквашино 10% 350мл
11 отзыв
В избранное
175,00  /шт
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
99 отзывов
В избранное
114,90  /кг
Яблоки Гала
3030 отзывов
В избранное
114,90  /кг
Яблоки Гала
3030 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Гранола 200 г
  • Сахарная пудра 100 г
  • Сахар песок 100 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Мускатный орех щепотка
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Корица молотая 3 ч.л.
  • Сливки 250 мл
  • Сахар коричневый 6 ст.л.
  • Яблоки 3 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться