Каталог товаров

Вырезка на пару по-старорусски

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Говяжья вырезка, приготовленная на подушке из овощей, - это сочное и ароматное блюдо с высоким содержанием белка. Подайте ее с печеными овощами или легким листовым салатом.
  • 200 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Вырезку хорошо отбить, сделать небольшие проколы и нашпиговать шпиком. 

  • Шаг 2

    Все овощи и коренья нарезать мелким кубиком (1х1 см). Зелень крупно нарубить.

  • Шаг 3

    В толстостенной кастрюле растопить масло и обжарить в нем всю нарезку, посолить, добавить лавровый лист, перец горошком и немного воды. Сверху выложить вырезку.

  • Шаг 4

    Во вторую кастрюлю, значительно большую по объему, чем первая, налить воду, довести ее до кипения, поставить в нее меньшую кастрюлю с мясом, накрыть крышкой и варить 2—2,5 часа, постоянно доливая выкипающую воду.

  • Шаг 5

    Готовое мясо выложить на блюдо, нарезать на ломтики, обложить овощами, с которыми она варилась, облить частью оставшегося после варки бульона, украсить зеленью петрушки.

429,00  /кг
Мясо для бульона говяжье
2020 отзывов
В избранное
429,00  /кг
Мясо для бульона говяжье
2020 отзывов
В избранное
729,00  /кг
Шпик Микоян По-домашнему 0.4-0.7кг
22 отзыва
В избранное
37,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
1414 отзывов
В избранное
37,90  /кг
Лук репчатый
6969 отзывов
В избранное
50,90  /шт
Специя Kotanyi Лавровый лист отборный 5г
00 отзывов
В избранное
37,90  /кг
Морковь мытая
4949 отзывов
В избранное
136,90  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1919 отзывов
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
16,90  /кг
Картофель белый ранний
5353 отзыва
В избранное
29,90  /шт
Укроп 100г упаковка
2121 отзыв
В избранное
83,90  /кг
Репа
44 отзыва
В избранное
50,90  /шт
Специя Kotanyi Перец черный горошек 20г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка 800 г
  • Шпик 100 г
  • Петрушка 10 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Картофель 8 шт
  • Зелень по вкусу
  • Репа 1 шт
  • Корень петрушки 2 шт
  • Перец черный горошком 0.5 ч.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться