Каталог товаров

Вяленые томаты

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Вяленые томаты обычно сушатся на солнце. Но если в ваши края солнце заглядывает редко, сделать эту заготовку можно и в обычной домашней духовке. Для этого рецепта мы рекомендуем брать спелые мясистые томаты среднего размера (лучше сорта "Пальчики" или "Сливки"); они плотные, в них много мякоти и мало семян. Добавьте свои любимые специи и незабудьте про ароматный чесночок. После сушки разложите помидорки по банкам, залейте маслом и уксусом и уберите в холодильник, так они дольше будут храниться.
  • 150 мин.
  • 10 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 120-130 градусов.
  • Шаг 2

    Помидоры разрежьте пополам и с помощью чайной ложки удалите семена и сердцевину. Посолите, слегка присыпьте сахаром. На столе расстелите бумажные полотенца и положите на них помидоры срезом вниз на 30 минут.
  • Шаг 3

    Застелите 2 противня пергаментной бумагой и выложите на них помидоры срезом вверх.
  • Шаг 4

    В каждую половинку помидора положите чеснок, нарезанный кружочками. Сверху посыпьте листиками розмарина и тимьяна. Сбрызните оливковым маслом.
  • Шаг 5

    Поставьте противни в духовку на 2 часа. Затем переверните помидоры и готовьте еще 2-4 часа, в зависимости от желаемой консистенции.
  • Шаг 6

    Выключите духовку и дайте помидорам остыть прямо в ней. Переложите в банку, залейте уксусом и оливковым маслом.
165,00  /шт
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
99 отзывов
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
34,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
11 отзыв
В избранное
83,90  /шт
Розмарин 30г упаковка
66 отзывов
В избранное
59,90  /кг
Томаты отечественные
4747 отзывов
В избранное
59,90  /кг
Томаты отечественные
4747 отзывов
В избранное
599,90  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
149,90  /шт
Уксус Kuhne из красного вина 6% 250мл
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Сахар коричневый 50 г
  • Соль 10 г
  • Перец черный молотый 5 г
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Тимьян свежий 1 веточка
  • Розмарин свежий 2 веточки
  • Помидоры 1.5 кг
  • Масло оливковое 70 мл
  • Уксус винный 40 мл

Отзывы

  • Алла

    55 отзывов

    Какой лёгкий рецепт! Обязательно сделаю, очень люблю вяленые томаты.

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться