Каталог товаров

Воздушный омлет с грибами

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Наш омлет - воздушный, словно суфле, ведь готовится он по тому же принципу: яичные белки взбиваются отдельно и только потом вводятся в основную массу. Летом, в грибной сезон, мы рекомендуем использовать для этого омлета лисички, а в остальное время можете взять шампиньоны или вешенки - сильного грибного аромата не будет, но вкус получится достойный.
  • 30 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогрейте масло. Поджарьте нарезанные на средние кусочки грибы в течение 5-6 минут. Добавьте раздавленный чеснок и готовьте еще 30 секунд. Переложите смесь на тарелку и протрите сковородку бумажным полотенцем.
  • Шаг 2

    Разогрейте духовку до 200 градусов. В чистой миске электрическим миксером взбейте яичные белки до стойких пиков.
  • Шаг 3

    В другой миске смешайте 6 желтков со сливочным сыром, приправьте солью и перцем. Туда же добавьте мелко порезанную кинзу и натертый Пармезан. Аккуратно вмешайте взбитые белки в смесь с желтками и добавьте к ним половину жареных грибов.
  • Шаг 4

    Вылейте смесь в сковороду, выложите сверху оставшиеся грибы. Поставьте в духовку на 20 минут.
135,00  /шт
Шампиньоны 400г упаковка
1414 отзывов
В избранное
275,00  /шт
Сыр Laime Пармезан 40% 200г
88 отзывов
В избранное
89,90  /шт
Сыр творожный Almette Сливочный 60% 150г
1616 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1010 отзывов
В избранное
829,00  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
64,90  /шт
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
3535 отзывов
В избранное
64,90  /шт
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
3535 отзывов
В избранное
73,90  /шт
Кинза Премиум 100г упаковка
88 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Грибы 400 г
  • Сыр Пармезан 30 г
  • Крем-сыр сливочный 2 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло оливковое 1 ст.л
  • Яйцо куриное 8 шт.
  • Кинза 1 ст.л.

Отзывы

  • Наталья

    55 отзывов

    Супер омлет!

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться