Каталог товаров

Воздушная шарлотка с дыней

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
В каждой семье – свой рецепт шарлотки. В нее добавляют изюм, виноград, мак, выпекают с разными сортами яблок, заменяют яйца на сметану. Попробуйте на этот раз заменить главный ингредиент – сами яблоки. Ароматная дыня придаст совершенно новый вкус знакомой выпечке и сделает ее по-летнему свежей.
  • 60 мин.
  • 10 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Вымойте дыню и просушите полотенцем. Разрежьте на части, очистите от семян и кожуры. Порежьте крупными кусочками — примерно 4–5 сантиметров. Небольшой нюанс: возьмите немного недоспелую дыню, чтобы в процессе выпекания она не растворилась в тесте полностью и не залила противень соком.
  • Шаг 2

    Взбейте четыре яйца с помощью миксера или венчика до густой плотной пены. Если используете миксер, начинайте с низких оборотов и постепенно увеличивайте скорость. Затем медленно вводите стакан сахара, одновременно продолжая взбивать. Взбивайте яйца еще около пяти минут, чтобы объем яичной массы увеличился в несколько раз.
  • Шаг 3

    Добавьте сметану и на низкой скорости снова перемешайте.
  • Шаг 4

    Просейте стакан муки отдельно или добавляйте ее в яичную массу прямо через сито. Перемешивайте муку движениями сверху-вниз, чтобы бисквит получился воздушным и нежным. Тесто должно быть густым, как жирная сметана.
  • Шаг 5

    Выложите разъемную форму пергаментом для выпекания и вылейте в нее тесто.
  • Шаг 6

    Выложите кусочки дыни на тесто. Они слегка в нем утонут.
  • Шаг 7

    В разогретый до 180 градусов духовой шкаф поставьте форму с будущим пирогом. Выпекайте около 45 минут, готовность проверяйте зубочисткой. Подавайте шарлотку горячей к молоку или чаю. Приятного аппетита!
51,90  /кг
Дыня Колхозница 1-2кг
1515 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2626 отзывов
В избранное
65,90  /шт
Сметана Брест-Литовск 15% 315г
1515 отзывов
В избранное
40,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4040 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Дыня 200 г
  • Мука пшеничная 1 стакан
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Сахар песок 1 стакан

Отзывы

  • Олеся

    55 отзывов

    Всё получилось!!! Только я добавила ещё соды.. И ваниль

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться