Каталог товаров

Вишневый мини-пай

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Есть у этого пирога одна замечательная особенность. Его можно испечь не только летом, когда вишни столько, что не знаешь, чего бы еще из нее приготовить, но и зимой. Ведь ягодную начинку по нашему рецепту можно заготовить много и впрок, просто заморозив ее в порционных пакетиках. Не хотите возиться с маленькими корзиночками? Испеките один большой пай – он прекрасно режется, а начинка держит форму и не вытекает!
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Смешайте муку и соль. Холодное сливочное масло добавьте в миску и порубите ножом, пока не образуются крошки. Добавьте лимонный сок и холодную воду и перемешивайте до тех пор, пока тесто не сформируется. Скатайте его в шар, приплюсните, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2

    В сотейник положите вишни, сахар и корицу, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15 минут, периодически помешивая. Размешайте 50 мл воды с крахмалом и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте к вишням. Готовьте до загустения, затем снимите с огня и остудите.
  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • Шаг 4

    Раскатайте тесто и вырежьте из него 12 кружочков. Выложите их на дно формочек для маффинов и прижмите края. Наполните каждую корзиночку вишневой начинкой. Оставшееся тесто раскатайте еще раз и нарежьте на полосочки. На рабочей поверхности, припыленной мукой, сложите из этих полосочек сеточку, затем вырежьте 12 кружочков и положите сверху на корзиночки. Защипните края и выпекайте 5 минут. Затем уменьшите температуру до 175 градусов и выпекайте еще 25 минут.
185,00  /шт
Вишня ПРОСТО быстрозамороженная 900г
1818 отзывов
В избранное
185,00  /шт
Вишня ПРОСТО быстрозамороженная 900г
1818 отзывов
В избранное
84,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
26,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
5050 отзывов
В избранное
158,90  /шт
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
2222 отзыва
В избранное
114,90  /кг
Лимоны
3636 отзывов
В избранное
63,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
68,90  /шт
Вода Черноголовская Вкусная питьевая негазированная 5л
1616 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Крахмал Распак Кукурузный 200г
22 отзыва
В избранное
87,90  /шт
Корица Santa Maria Органик молотая 17г
00 отзывов
В избранное
154,90  /шт
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Вишня без косточек 600 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Сахар песок 250 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Вода 75 мл
  • Крахмал кукурузный 4.5 ст.л.
  • Корица молотая щепотка
  • Яйцо куриное 1 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться