Вишисуаз

  • порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 30 минут
Кремовый суп-пюре из картофеля и нескольких сортов лука принято готовить летом и подавать в охлажденном виде. Свое название это блюдо французской кухни получило от известного курорта Виши. 

Вам понадобятся:

  • 200 г Картофель
  • 185 г Сметана
  • 50 г Масло сливочное
  • зубчик, 1 шт Чеснок
  • 1 шт Лук репчатый
  • 1 шт Сельдерей
  • 2 ст.л. Лук зеленый
  • 3 шт Лук-порей

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Растопить масло в большой кастрюле и добавить лук, порей, сельдерей и чеснок. Накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, на медленном огне 15 минут или пока овощи не станут мягкими, но не дайте им подрумяниться. Добавить картофель и довести до кипения.

  • Шаг 2

    Убавить огонь и варить под крышкой в течение 20 минут. Немного остудить суп, прежде чем перемешать в блендере или комбайне. Затем перелить его в чистую кастрюлю.

  • Шаг 3

    Довести суп до кипения и добавить сметану. Приправить солью и белым перцем и вновь нагреть, не доводя до кипения. Подавать горячим или охлажденным, украсив зеленым луком.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!