Каталог товаров

Вареники с вишней от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту Яны классические вареники с вишней! Если не класть в начинку крахмал, то вытекающий вишневый сок окрасит тесто для вареников в невероятно красивый цвет.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Смешать половину просеянной муки, два яйца и соленую воду, сделать жидкое тесто. Выложить его во вторую половину муки и замесить тесто руками.
  • Шаг 2

    Или положить муку и яйца в чашу миксера, и постепенно добавлять подсоленную воду. Мешать крюком.
  • Шаг 3

    Разморозить вишню, дать соку стечь, перемешать вишню с сахаром.
  • Шаг 4

    Начинить раскатанное тесто получившейся массой. Варить 5-10 мин.
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
185,00  /шт
Вишня ПРОСТО быстрозамороженная 900г
1515 отзывов
В избранное
31,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4242 отзыва
В избранное
57,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2727 отзывов
В избранное
64,90  /шт
Вода Черноголовская Вкусная питьевая негазированная 5л
1313 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Вишня свежемороженная 300 г
  • Сахар песок 100 г
  • Соль 2 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Вода 100-150 мл

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться