Каталог товаров

Утка, томленая с мандаринами

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Чем удивить домашних на Новый год или Рождество? Приготовьте утиные ножки, томленые до абсолютной мягкости в медово-лимонном соусе с мандаринами! Это шикарное блюдо можно подавать с печеным картофелем, кускусом или тушеной краснокочанной капустой - самым популярным "утиным" гарниром.
  • 120 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Утиные ножки натрите солью и перцем, положите их в форму и запекайте 40-45 минут.
  • Шаг 2

    В большую сковороду налейте 3-4 ст.л. утиного жира, выделившегося при выпекании. Утку переложите в миску, а оставшийся жир сохраните.
  • Шаг 3

    Лук нарежьте крупными ломтиками и обжарьте в течение 2-3 минут. Добавьте паприку, зиру, мед, сок лимона и бульон, посолите и поперчите по вкусу. Положите в смесь утиные ножки, накройте небольшой крышкой, на которую положите гнет. Уменьшите огонь и готовьте 60-90 минут.
  • Шаг 4

    В отдельной сковороде разогрейте 1 ст.л. утиного жира, добавьте очищенные целые мандарины и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
  • Шаг 5

    Выложите мандарины к утке и готовьте еще 10-15 минут. Посыпьте готовое блюдо кунжутом и снимите с огня.
93,90  /шт
Лук Шалот 250г упаковка
44 отзыва
В избранное
51,90  /шт
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
00 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Паприка Маркет Перекресток сладкая молотая 15г
00 отзывов
В избранное
324,00  /шт
Мед Медовый Дом Башкирские степи цветочный 320г
00 отзывов
В избранное
125,00  /кг
Лимоны
4141 отзыв
В избранное
26,90  /шт
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
11 отзыв
В избранное
99,90  /кг
Мандарины
154154 отзыва
В избранное
114,90  /шт
Кунжут Ого 150г
00 отзывов
В избранное
379,00  /кг
Тушка утенка Митвилль 1-2кг
00 отзывов
В избранное
379,00  /кг
Тушка утенка Митвилль 1-2кг
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Лук-шалот 200 г
  • Зира 0.5 ст.л.
  • Паприка молотая 0.5 ст.л.
  • Мед 1-2 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Овощной бульон 600 мл
  • Мандарины 6 шт.
  • Кунжут 2 ст.л.
  • Утиная ножка 6 шт.

Отзывы

  • Виктор

    55 отзывов

    Рецепт простой - проверю на Новый год.Спасибо.

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться