Мороженое Шашлык и гриль Сезонные овощи и фрукты Продукты Все для сада Посуда Игры Гигиена Туризм, отдых на природе Мешки для мусора Всё для окрошки Лучшие рецепты для дачного меню
Детское питание Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб
Хранение вещей Спортивные товары Электронные испарители и сменные капсулы Автотовары Товары для дома Кухонная посуда Сервировочная посуда Товары для бани и ванной Товары для пикника Кухонные принадлежности Текстиль и декор Товары для уборки и ремонта Бытовая техника и освещение Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Одежда, обувь, аксессуары Товары для кемпинга Уход за садом Средства для борьбы с насекомыми
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Tena Woolite
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Чистящие средства Средства для мытья посуды Ароматизаторы для дома Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Тыквенные маффины с кремом из сгущенки

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Яркие и сладкие тыквенные капкейки с заварным кремом из тыквы и сгущенки. Тонкий аромат корицы в сочетании с влажной начинкой придают готовым маффинам особую нежность.
  • 50 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Тыкву помыть, очисть от кожуры, удалить семечки. Нарезать мякоть кусочками и протушить в сотейнике с небольшим количеством воды около 10 минут, затем тыкву откинуть на дуршлаг. С помощью блендера пюрировать тыкву до однородной массы.
  • Шаг 2

    В отдельной посуде соединить все сухие ингредиенты: разрыхлитель, муку, 100 г сахара, ванильный сахар, корицу и цедру лимона.
  • Шаг 3

    Оставить половину пюре для крема. В другую половину тыквенного пюре влить растительное масло, добавить 2 яйца, перемешать. Соединить сухие ингредиенты с влажными, вымесить однородное тесто для маффинов.
  • Шаг 4

    Разлить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.
  • Шаг 5

    Приготовить крем: в тыквенное пюре добавить лимонный сок, 30 г сахара, ванилин, все тщательно перемешать. Добавить 1 яйцо, взбить массу. Тонкой струйкой влить сгущенку, продолжая взбивать. Добавить крахмал.
  • Шаг 6

    Взбить массу и поставить кастрюлю на слабый огонь. Заварить крем, помешивая до загустения. В теплом виде протереть массу через сито.
  • Шаг 7

    В отдельной емкости взбить сливочное масло до пышности. Добавить в масло тыквенную массу, продолжая взбивать. В готовый крем можно добавить каплю пищевого красителя. Положить крем в кондитерский шприц.
  • Шаг 8

    Готовые маффины остудить до комнатной температуры, оформить цветным кремом. Можно посыпать капкейки кондитерской посыпкой, украсить печеньем, шоколадными трубочками – всем, чем душа пожелает.
165 /кг
165.00 RUB
Тыква Баттернат 2-2.5кг
35
165 /кг
165.00 RUB
Тыква Баттернат 2-2.5кг
35
163,99 /шт
163.99 RUB
Масло сливочное Простоквашино 82% 180г
50
76,5 /шт
76.5 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
211
32,9 /шт
32.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
629
114,9 /шт
114.9 RUB
Молоко сгущенное Рогачевъ с сахаром 8.5% 280г
50
57,9 /шт
57.9 RUB
Масло подсолнечное ПРОСТО 900мл
31
5,9 /шт
5.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
27
135 /кг
135.00 RUB
Лимоны
65
259 /шт
259 RUB
Пищевой краситель С.Пудовъ Желтый 20г
87,9 /шт
87.9 RUB
Яйца Роскар Экстра СО коричневые 10шт
42
5,9 /шт
5.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
27
58,9 /шт
58.9 RUB
Корица Santa Maria Органик молотая 17г
5
35,9 /шт
35.9 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Oetker с шафраном 12г
3
135 /кг
135.00 RUB
Лимоны
65
27,2 /шт
27.2 RUB
Крахмал Распак Кукурузный 200г
6

Ингредиенты:

  • Тыква 700 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Сахар песок 130 г
  • Сгущенное молоко 100 г
  • Масло растительное 50 г
  • Ванилин 4 г
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Красители пищевые г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахар ванильный 1 ч.л.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Цедра лимона 0.5 ст.л.
  • Крахмал 3 ст.л.

Похожие:

  • Маринованная тыква

    Маринованная тыква - это традиционное эстонское блюдо, которое каждая хозяйка готовит по своему фирменному рецепту.
  • Тыквенное суфле

    Как сделать из обычной тыквы блюдо, достойное праздничного застолья? Приготовьте нежное суфле по этому рецепту!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться