Каталог товаров

Тушеная капуста с сосисками

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Тушеная капуста – традиционное немецкое блюдо, которое можно попробовать в любом уголке Германии. Наш вариант хоть и не классический, но тоже невероятно вкусный! Помимо белокочанной капусты и сосисок здесь есть копченый бекон, лук, чеснок и зеленое яблоко; оно делает вкус всего блюда пикантным и как бы слегка подквашивает капусту. Кстати, вы можете заменить классические сосиски на чевапчичи; при обжарке разомните их вилкой до состояния крупной крошки, а дальше готовьте по рецепту.
  • 50 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Тонко нашинкуйте капусту.
  • Шаг 2

    На большой сковороде на среднем огне поджарьте мелко порезанный бекон в течение 5 минут. Добавьте сосиски, порезанные кружочками, и жарьте 2 минуты.
  • Шаг 3

    Добавьте сливочное масло, затем мелко порезанный лук, измельченный чеснок, паприку, смесь итальянских трав. Готовьте 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте натертое яблоко и измельченные томаты, готовьте еще 5 минут.
  • Шаг 4

    Затем выложите в сковороду капусту, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите все вместе, периодически перемешивая, в течение 15-20 минут.
25,90  /кг
Капуста белокочанная 1.5-3.5кг
4343 отзыва
В избранное
25,90  /кг
Капуста белокочанная 1.5-3.5кг
4343 отзыва
В избранное
299,00  /шт
Сосиски Клинский Молочные 530г
1919 отзывов
В избранное
216,00  /шт
Бекон Дымов Венгерский сырокопченый 200г
1313 отзывов
В избранное
99,90  /шт
Томаты Casa Marrazzo Napoly резаные 400г
77 отзывов
В избранное
119,00  /кг
Яблоки Гала
3434 отзыва
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
51,90  /шт
Приправа Kotanyi Итальянские травы 14г
11 отзыв
В избранное
41,90  /шт
Паприка Маркет Перекресток сладкая молотая 15г
00 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1111 отзывов
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
8282 отзыва
В избранное
76,90  /шт
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2424 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 700 г
  • Сосиски 400 г
  • Бекон 100 г
  • Томаты в собственном соку 100 г
  • Яблоки зеленые 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Итальянские травы 1 ч.л.
  • Паприка молотая 1 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу

Отзывы

  • анна

    33 отзыва

    это один из рецептов обычного бигуса, которое принято считать польским, в крайнем случае литовским, блюдом. на мой вкус лучше взять вместо б/к капусты квашенную, отжать её от сока прежде, чем жарить.

Средний рейтинг
3.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (0)
  • 4
    (0)
  • 3
    (1)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться