Каталог товаров

Торт Муравейник классический

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Муравейник - это сладкая горка из раскрошенного теста и крема на основе сгущенки. Долгое время торт был традиционно домашним, а готовили его из печенья. Классический же Муравейник делают из песочного теста, натертого или прокрученного через мясорубку. Но мы предлагаем потратить немного больше времени на тесто и порвать его руками на мелкие кусочки. В итоге торт получится более текстурным и хрустящим.
  • 40 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    150 грамм сливочного масла комнатной температуры взбейте с яйцами. Постепенно влейте молоко и перемешайте до однородной консистенции.
  • Шаг 2

    В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, добавьте сухую смесь к масляной, замесите тесто. Придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
  • Шаг 3

    Застелите противень пергаментом (чтобы бумага не съезжала, противень можно немного намочить водой.) Достаньте тесто из холодильника и порвите его на мелкие кусочки прямо над противнем (постарайтесь, чтобы между кусочками оставались промежутки). Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
  • Шаг 4

    Пока крошка остывает, приготовьте крем. Для этого возьмите оставшиеся 150 грамм сливочного масла и взбейте добела. Добавьте вареную сгущенку и взбейте все до однородной консистенции.
  • Шаг 5

    Смешайте крошку с кремом. Выложите в миску, застеленную пищевой пленкой, и слегка утрамбуйте. Накройте сверху пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей снимите верхнюю пленку и переверните миску над блюдом - у вас получится торт в форме идеальной горки.
  • Шаг 6

    Украсьте Муравейник тонкими полосками вареной сгущенки и присыпьте какао-порошком (или тертым шоколадом).
79,90  /шт
79.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
79,90  /шт
79.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
109,90  /шт
109.9 RUB
Молоко сгущенное Бела Слада вареное 12% 400г
55 отзывов
В избранное
76,90  /шт
76.9 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2525 отзывов
В избранное
6,90  /шт
6.9 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
77 отзывов
В избранное
59,90  /шт
59.9 RUB
Молоко Простоквашино ультрапастеризованное 3.2% 950мл
1414 отзывов
В избранное
239,90  /шт
239.9 RUB
Яйца Окское С1 белые 30шт
1414 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 450 г
  • Молоко сгущенное, вареное 380 г
  • Масло сливочное 300 г
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Молоко 150 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться