Каталог товаров

Тирамису в стаканчиках

Рейтинг
22 отзыва
отзывов
Отправить рецепт на почту
Нежный итальянский десерт из сыра Маскарпоне оправдывает свое название и возносит к облакам. Он не требует выпечки и особых кулинарных навыков.
  • 45 мин.
  • 10 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Сварите очень крепкий кофе, процедите его в плоский контейнер или широкую глубокую тарелку, остудите. Добавьте ликер Амаретто и перемешайте.

  • Шаг 2

    Отделите белки от желтков. Взбейте сыр Маскарпоне с желтками и сахарной пудрой до однородного кремового состояния. Чтобы не осталось комочков, протрите массу через сито.

  • Шаг 3

    С помощью миксера взбейте белки со столовой ложкой сахара до плотных пиков.

  • Шаг 4

    Используя силиконовую лопаточку, аккуратно вмешайте белки в сырно-желтковую массу. Добавляйте взбитые белки небольшими порциями. Готовую массу переложите в кондитерский мешок.

  • Шаг 5

    Обмакните печенье в кофейно-ликерную смесь (буквально на пару секунд, иначе печенье развалится), положите на дно стаканчиков. Выложите сырный крем (до середины стакана). Затем положите еще один слой пропитанного печенья и слой крема. Заполните таким образом все стаканчики. Уберите готовый десерт в холодильник минимум на 2 часа.

  • Шаг 6

    Перед подачей присыпьте десерт какао-порошком (через ситечко). Используя трафареты, вы можете создать на поверхности вашего десерта оригинальные рисунки.

267,00  /шт
Сыр Galbani Mascarpone 80% 250г
22 отзыва
В избранное
267,00  /шт
Сыр Galbani Mascarpone 80% 250г
22 отзыва
В избранное
Печенье Casa Dolcini Lady Fingers Савоярди 200г
33 отзыва
В избранное
49,90  /шт
Пудра сахарная Haas 250г
11 отзыв
В избранное
64,90  /шт
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
3535 отзывов
В избранное
104,90  /шт
Какао-порошок Золотой ярлык 100г
88 отзывов
В избранное
259,00  /шт
Кофе молотый Lavazza Qualita Oro 125г
22 отзыва
В избранное
26,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
5050 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Сыр маскарпоне 500 г
  • Печенье Савоярди 150 г
  • Сахарная пудра 100 г
  • Яйцо куриное 4шт
  • Какао порошок 2ст.л.
  • Кофе 200мл
  • Ликер Амаретто 2ст.л.
  • Сахар песок 1ст.л.

Отзывы

  • Антон

    00 отзывов

    А сейчас кто-то ещё использует сырые яйца в рецептах?

  • Лара

    55 отзывов

    Десерт просто ЧУДО! Для всей семьи можно без ликера.

Средний рейтинг
2.5
22 отзыва

На основе 2 оценок

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться