Тирамису в стаканчиках

  • 10 порций
    1 1 отзыв
    отзывов
  • 45 минут
Нежный итальянский десерт из сыра Маскарпоне оправдывает свое название и возносит к облакам. Он не требует выпечки и особых кулинарных навыков.

Вам понадобятся:

  • 500 г Сыр маскарпоне
  • 150 г Печенье Савоярди
  • 100 г Сахарная пудра
  • 2ст.л. Ликер Амаретто
  • 4шт Яйцо куриное
  • 1ст.л. Сахар песок
  • 2ст.л. Какао порошок
  • 200мл Кофе

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Сварите очень крепкий кофе, процедите его в плоский контейнер или широкую глубокую тарелку, остудите. Добавьте ликер Амаретто и перемешайте.

  • Шаг 2

    Отделите белки от желтков. Взбейте сыр Маскарпоне с желтками и сахарной пудрой до однородного кремового состояния. Чтобы не осталось комочков, протрите массу через сито.

  • Шаг 3

    С помощью миксера взбейте белки со столовой ложкой сахара до плотных пиков.

  • Шаг 4

    Используя силиконовую лопаточку, аккуратно вмешайте белки в сырно-желтковую массу. Добавляйте взбитые белки небольшими порциями. Готовую массу переложите в кондитерский мешок.

  • Шаг 5

    Обмакните печенье в кофейно-ликерную смесь (буквально на пару секунд, иначе печенье развалится), положите на дно стаканчиков. Выложите сырный крем (до середины стакана). Затем положите еще один слой пропитанного печенья и слой крема. Заполните таким образом все стаканчики. Уберите готовый десерт в холодильник минимум на 2 часа.

  • Шаг 6

    Перед подачей присыпьте десерт какао-порошком (через ситечко). Используя трафареты, вы можете создать на поверхности вашего десерта оригинальные рисунки.

    Отзывы

    Средний рейтинг:
    5.0
    1 1 отзыв

    На основе 1 оценки

    • 5
      (1)
    • 4
      (0)
    • 3
      (0)
    • 2
      (0)
    • 1
      (0)

      5 5 отзывов
      Лара

      Десерт просто ЧУДО! Для всей семьи можно без ликера.


    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!