Каталог товаров

Тартар из лосося от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Юрий Рожков – знаменитый российский шеф-повар и телеведущий, многократный призер Чемпионата России по кулинарии, обладатель редкого титула – Шевалье французской гастрономии. Несмотря на работу в элитных ресторанах Москвы, всегда находил время для обучения и повышения квалификации; стажировался в знаменитой французской школе Lenotre, в ресторане Edsbacka krog в Швеции, в Институте говядины США и в ресторанах Гордона Рамзи. Приготовьте по рецепту Юрия тартар из лосося! Любой тартар, мясной или рыбный, нужно готовить из свежайших продуктов, качество которых не вызывает сомнений. Пожалуй, это главное в рецепте блюда!
  • 30 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Лосось нарезать мелкими кубиками и переложить в миску. Добавить к лососю сок лайма, соевый соус, мелко порезанный лук-сибулет. Хорошо перемешать.
  • Шаг 2

    Для приготовления соуса смешать сливочной сыр и сливки, немного пробить соус блендером.
  • Шаг 3

    Лосось выложить на тарелку с помощью кольца, украсить соусом и перцем чили.
379,00  /шт
Форель Ла Маре радужная филе с кожей охлажденное 250г
66 отзывов
В избранное
379,00  /шт
Форель Ла Маре радужная филе с кожей охлажденное 250г
66 отзывов
В избранное
88,90  /шт
Сыр творожный Almette Сливочный 60% 150г
1616 отзывов
В избранное
209,00  /шт
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
1414 отзывов
В избранное
87,90  /шт
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
1111 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
1515 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
33 отзыва
В избранное
83,90  /шт
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
66 отзывов
В избранное
194,90  /шт
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Филе лосося 200 г
  • Крем-сыр сливочный 50 г
  • Сливки 33-35% 50 г
  • Лук зеленый 40 г
  • Петрушка 5 г
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Лайм 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться