Каталог товаров

Тарт с соленой карамелью без выпечки

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Хрустящий шоколадный корж, тягучая соленая карамель и шоколад, который застыл сверху, а при надрезании так издевательски аппетитно трещит... Готовится такой тарт в два счета: простой корж из печенья и сливочного масла не требует выпечки, соленая карамель выкладывается на корж, а после остывания покрывается растопленным темным шоколадом. В общем, все элементарно! Самое сложное в этом рецепте - ждать! Ждать, когда уже можно будет достать тарт из холодильника и отрезать кусочек...
  • 60 мин.
  • 10 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В комбайне измельчите печенье, добавьте 75 грамм растопленного сливочного масла и перемешайте. Переложите в круглую форму для тарта и хорошо прижмите ко дну и бортикам. Уберите в холодильник.
  • Шаг 2

    На слабом огне в сотейнике нагрейте сливки и 75 грамм масла, чтобы оно растаяло. Снимите с огня и отставьте в сторону.
  • Шаг 3

    В сотейнике нагрейте сахар и 125 мл воды на самом медленном огне и варите 10-15 минут, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь, дайте жидкости закипеть и готовьте, пока смесь не станет глубокого золотистого оттенка.
  • Шаг 4

    Снимите с огня и аккуратно вмешайте смесь из сливок и сливочного масла. Будьте осторожны, смесь будет сильно бурлить и брызгаться.
  • Шаг 5

    Перелейте карамель в остывшую основу из печенья и уберите в холодильник на 2 часа или на ночь.
  • Шаг 6

    Растопите шоколад, полейте тарт сверху и посыпьте крупной солью. Уберите в холодильник на 1 час, чтобы шоколад застыл.
159,90  /шт
Сахар песок белый 5кг
2424 отзыва
В избранное
72,90  /шт
Печенье Посиделкино Овсяное с шоколадными кусочками 310г
33 отзыва
В избранное
72,90  /шт
Печенье Посиделкино Овсяное с шоколадными кусочками 310г
33 отзыва
В избранное
76,90  /шт
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2424 отзыва
В избранное
196,90  /шт
Шоколад Lindt Excellence Горький 85% 100г
44 отзыва
В избранное
145,90  /шт
Сливки Простоквашино 20% 350мл
22 отзыва
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Сахар песок 325 г
  • Печенье шоколадное 200 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Шоколад горький 100 г
  • Сливки 200 мл
  • Соль щепотка

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться