Каталог товаров

Тарт с соленой карамелью без выпечки

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Хрустящий шоколадный корж, тягучая соленая карамель и шоколад, который застыл сверху, а при надрезании так издевательски аппетитно трещит... Готовится такой тарт в два счета: простой корж из печенья и сливочного масла не требует выпечки, соленая карамель выкладывается на корж, а после остывания покрывается растопленным темным шоколадом. В общем, все элементарно! Самое сложное в этом рецепте - ждать! Ждать, когда уже можно будет достать тарт из холодильника и отрезать кусочек...
  • 60 мин.
  • 10 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В комбайне измельчите печенье, добавьте 75 грамм растопленного сливочного масла и перемешайте. Переложите в круглую форму для тарта и хорошо прижмите ко дну и бортикам. Уберите в холодильник.
  • Шаг 2

    На слабом огне в сотейнике нагрейте сливки и 75 грамм масла, чтобы оно растало. Снимите с огня и оставьте в сторону.
  • Шаг 3

    В сотейнике нагрейте сахар и 125 мл воды на самом медленном огне и варите 10-15 минут, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь, дайте жидкости закипеть и готовьте, пока смесь не станет глубокого золотистого оттенка.
  • Шаг 4

    Снимите с огня и аккуратно вмешайте смесь из сливок и сливочного масла. Будьте осторожны, смесь будет сильно бурлить и брызгаться.
  • Шаг 5

    Перелейте карамель в остывшую основу из печенья и уберите в холодильник на 2 часа или на ночь.
  • Шаг 6

    Растопите шоколад, полейте тарт сверху и посыпьте крупной солью. Уберите в холодильник на 1 час, чтобы шоколад застыл.
31,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4343 отзыва
В избранное
49,90  /шт
Печенье Посиделкино Овсяное с шоколадными кусочками 310г
33 отзыва
В избранное
49,90  /шт
Печенье Посиделкино Овсяное с шоколадными кусочками 310г
33 отзыва
В избранное
329,00  /шт
Масло сливочное Экомилк 82.5% 450г
1717 отзывов
В избранное
197,90  /шт
Шоколад Lindt Excellence Горький 85% 100г
33 отзыва
В избранное
101,90  /шт
Сливки Домик в деревне 10% 470мл
66 отзывов
В избранное
57,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Сахар песок 325 г
  • Печенье шоколадное 200 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Шоколад горький 100 г
  • Сливки 200 мл
  • Соль щепотка

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться