Каталог товаров

Тарт с хурмой

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Хурма - самый осенне-зимний фрукт. Вы когда-нибудь использовали ее для приготовления десертов или выпечки? Нет? Тогда обязательно попробуйте! В сочетании с хрустящей основой из песочного теста и нежной кремовой начинкой хурма заиграет новыми красками. И уж поверьте, в таком виде она точно вязать не будет, а раскроет свой вкус в самом лучшем виде!
  • 100 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Приготовьте тесто. В чашу комбайна положите муку, холодное масло и измельчите все до состояния крупной крошки. В процессе работы влейте тонкой струйкой ледяную воду (вливайте постепенно, воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше). Выложите тесто на посыпанную мукой доску и сформуйте шар. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
  • Шаг 2

    Разогрейте духовку до 190 градусов. На припыленной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто. Застелите им форму для тарта, сделайте несколько проколов вилкой и уберите в холодильник на 30 минут. Лишнее срежьте только после охлаждения.
  • Шаг 3

    Постелите на тесто бумагу для выпечки, насыпьте туда фасоли для выпекания и поставьте в духовку на 10 минут. Затем уберите бумагу и фасоль и верните основу в духовку на 5-10 минут. Смажьте основу яичным белком и запекайте еще 2 минуты.
  • Шаг 4

    Уменьшите температуру духовки до 140 градусов.
  • Шаг 5

    В небольшом сотейнике нагрейте молоко со стручком ванили, но не дайте закипеть. В отдельной миске взбейте 2 целых яйца, 3 желтка, сахар и корицу. Аккуратно начинайте вливать горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком. Процедите массу через сито.
  • Шаг 6

    Вылейте жидкость на основу из теста и выпекайте 25 минут. Затем достаньте, разложите сверху тонко нарезанную хурму и выпекайте еще 5 минут.
81,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
76,90  /шт
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2424 отзыва
В избранное
32,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
5252 отзыва
В избранное
70,90  /шт
Вода Черноголовка Вкусная питьевая негазированная 5л
1717 отзывов
В избранное
135,00  /кг
Хурма
2929 отзывов
В избранное
135,00  /кг
Хурма
2929 отзывов
В избранное
87,90  /шт
Корица Santa Maria Органик молотая 17г
00 отзывов
В избранное
6,90  /шт
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
00 отзывов
В избранное
151,90  /шт
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное
59,90  /шт
Молоко Простоквашино ультрапастеризованное 3.2% 950мл
1313 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 г
  • Масло сливочное 125 г
  • Сахар песок 75 г
  • Вода ледяная 50 г
  • Хурма 4 шт.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Ваниль 1 стручок
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Молоко 375 мл

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться