Каталог товаров

Свиные тефтели с пряной начинкой

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Самое удивительное в этих свиных тефтельках - пряная начинка, приготовленная из груш, запеченных с карри и медом, и терпкой сочной клюквы. Такое блюдо можно подавать как полноценное горячее, добавив к нему подходящий гарнир, или как горячую закуску, просто воткнув в каждый мясной шарик зубочистку.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в течение 5-7 минут на среднем огне.
  • Шаг 2

    Свинину пропустите через мясорубку, прокрутите жареный лук с чесноком и добавьте их к фаршу.
  • Шаг 3

    Туда же положите порубленную петрушку и зеленый лук, посолите и поперчите.
  • Шаг 4

    В маленькой миске смешайте крахмал с 2 ст.л. холодной воды, добавьте в фарш и тщательно перемешайте. Накройте миску с фаршем пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 5

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Груши разрежьте пополам и удалите сердцевину. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте груши порошком карри и полейте медом. Поставьте в духовку и готовьте, пока груши не размягчатся, примерно 20 минут. Достаньте груши, слегка остудите их и снимите кожуру. Затем разомните мякоть вилкой и смешайте с клюквой. Приправьте перцем по вкусу.
  • Шаг 6

    В глубокую сковороду или кастрюлю налейте большое количество растительного масла и нагрейте его до 190 градусов.
  • Шаг 7

    Для того, чтобы слепить тефтели, возьмите небольшое количество фарша, расплющите его в ладонях, в центр положите начинку и залепите шарик, чтобы не было швов.
  • Шаг 8

    Опустите тефтельки в масло и обжаривайте их небольшими порциями до золотистого цвета.
  • Шаг 9

    Обжаренные шарики выложите на застеленный фольгой противень и уберите в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
459,00  /кг
Шейка свиная без кости
1212 отзывов
В избранное
459,00  /кг
Шейка свиная без кости
1212 отзывов
В избранное
209,00  /шт
Клюква Маркет Перекресток садовая быстрозамороженная 400г
22 отзыва
В избранное
61,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
1515 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Крахмал Распак Кукурузный 200г
22 отзыва
В избранное
51,90  /шт
Приправа Kotanyi Карри 27г
00 отзывов
В избранное
99,90  /шт
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
1212 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1111 отзывов
В избранное
27,90  /кг
Лук репчатый
8282 отзыва
В избранное
165,00  /кг
Груши Конференс
3636 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Свинина, шейка 600 г
  • Клюква 50 г
  • Петрушка 10 г
  • Крахмал кукурузный 2 ч.л.
  • Карри 0.5 ч.л.
  • Лук зеленый 2-3 стебля
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Груши 2 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться