Каталог товаров

Свинина на косточке с кубинским соусом

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
После двойного маринования (в соке цитрусовых, а затем в сухих специях) свинина приобретает не только потрясающий аромат, но и удивительную сочность! Кубинский соус, приготовленный на основе апельсинового и лаймового сока, выпаренных вместе с белым вином, отлично дополняет вкус свежеприготовленного мяса, тем более что его вкусовые оттенки дублируют маринад.
  • 105 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В пластиковом пакете с застежкой смешайте 200 мл апельсинового сока, 100 мл лаймового сока и уксус. Положите туда свинину и маринуйте в холодильнике 1 час.
  • Шаг 2

    В небольшой миске смешайте черный перец, соль, кумин, сушеный чеснок и орегано. Промокните свинину бумажными салфетками, затем натрите смесью специй.
  • Шаг 3

    На большой сковороде разогрейте масло. Положите на нее свинину и поджарьте с одной стороны до золотистой корочки.
  • Шаг 4

    Переверните, уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанный лук, готовьте 2 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, пока он не станет коричневым. Влейте в сковороду 50 мл апельсинового сока и 50 мл лаймового сока, белое вино и варите, пока жидкость не уменьшится вдвое и не загустеет.
  • Шаг 5

    Выложите свинину на тарелку. Продолжайте уваривать сок, чтобы его количество уменьшилось вдвое. Полейте мясо получившимся соусом и подавайте на стол.
89,90  /шт
Сок Rich Изысканный апельсин 1л
77 отзывов
В избранное
83,90  /шт
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
66 отзывов
В избранное
13,90  /кг
Лук репчатый
7979 отзывов
В избранное
27,90  /шт
Уксус КомисКом Столовый 9% 500мл
22 отзыва
В избранное
37,90  /шт
Приправа Kotanyi Чеснок измельченный 28г
33 отзыва
В избранное
51,90  /шт
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
00 отзывов
В избранное
55,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
259,00  /шт
Эскалоп свиной Черкизово 500г
88 отзывов
В избранное
259,00  /шт
Эскалоп свиной Черкизово 500г
88 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное
90,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
22 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок 250 г
  • Сок лайма 150 г
  • Лук репчатый красный 100 г
  • Вино белое, сухое 50 г
  • Уксус 50 г
  • Чеснок сушеный 1 ст.л.
  • Кумин 1.5 ч.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Свиной карбонад 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Орегано 1 ст.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться