Каталог товаров

Свинина на косточке с кубинским соусом

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
После двойного маринования (в соке цитрусовых, а затем в сухих специях) свинина приобретает не только потрясающий аромат, но и удивительную сочность! Кубинский соус, приготовленный на основе апельсинового и лаймового сока, выпаренных вместе с белым вином, отлично дополняет вкус свежеприготовленного мяса, тем более что его вкусовые оттенки дублируют маринад.
  • 105 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В пластиковом пакете с застежкой смешайте 200 мл апельсинового сока, 100 мл лаймового сока и уксус. Положите туда свинину и маринуйте в холодильнике 1 час.
  • Шаг 2

    В небольшой миске смешайте черный перец, соль, кумин, сушеный чеснок и орегано. Промокните свинину бумажными салфетками, затем натрите смесью специй.
  • Шаг 3

    На большой сковороде разогрейте масло. Положите на нее свинину и поджарьте с одной стороны до золотистой корочки.
  • Шаг 4

    Переверните, уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанный лук, готовьте 2 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, пока он не станет коричневым. Влейте в сковороду 50 мл апельсинового сока и 50 мл лаймового сока, белое вино и варите, пока жидкость не уменьшится вдвое и не загустеет.
  • Шаг 5

    Выложите свинину на тарелку. Продолжайте уваривать сок, чтобы его количество уменьшилось вдвое. Полейте мясо получившимся соусом и подавайте на стол.
147,90  /шт
147.9 RUB
Сок Я Апельсин с мякотью 970мл
55 отзывов
В избранное
99,90  /шт
99.9 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
77 отзывов
В избранное
26,90  /кг
26.90 RUB
Лук репчатый
8484 отзыва
В избранное
67,90  /шт
67.9 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный натуральный 6% 250мл
22 отзыва
В избранное
9,90  /шт
9.9 RUB
Чеснок Capo di Gusto сушеный 15г
00 отзывов
В избранное
51,90  /шт
51.9 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
00 отзывов
В избранное
50,90  /шт
50.9 RUB
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
46,90  /шт
46.9 RUB
Приправа Kotanyi Перец черный молотый 20г
00 отзывов
В избранное
189,90  /шт
189.9 RUB
Эскалоп свиной Черкизово 500г
99 отзывов
В избранное
189,90  /шт
189.9 RUB
Эскалоп свиной Черкизово 500г
99 отзывов
В избранное
47,90  /шт
47.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
1313 отзывов
В избранное
69,90  /шт
69.9 RUB
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
51,90  /шт
51.9 RUB
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
22 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок 250 г
  • Сок лайма 150 г
  • Лук репчатый красный 100 г
  • Вино белое, сухое 50 г
  • Уксус 50 г
  • Чеснок сушеный 1 ст.л.
  • Кумин 1.5 ч.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Свиной карбонад 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Орегано 1 ст.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться