Москва и область
Справочная служба
8 (800) 200-95-55
Интернет – магазин
8 (495) 797-57-77

Свекольный гаспачо с йогуртом

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Пряная греческая версия гаспачо напоминает русский свекольник: насыщенный свекольный вкус, аромат зелени и легкая кислинка натурального греческого йогурта идеально дополняют друг друга. Отличное блюдо для летнего обеда!
  • 65 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Отварите свеклу до готовности (варить лучше в кожуре, тогда она сохранит яркость цвета). Залейте ее холодной водой.
  • Шаг 2

    Остывшую свеклу очистите от кожуры, 1 свеклу отложите для подачи, остальные положите в блендер. Залейте 2 чашками овощного бульона (можно использовать холодную воду или овощной сок). Добавьте четверть луковицы, весь чеснок, 2 огурчика, половину укропа, уксус, соль и перец. Взбейте все до однородной кремовой консистенции и поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 3

    Мелко нарежьте оставшуюся свеклу, огурец и укроп, перемешайте.
  • Шаг 4

    Отварите перепелиные яйца и разрежьте их пополам.
  • Шаг 5

    Подавайте суп, украсив яйцами, ложечкой порезанных овощей и натуральным йогуртом.
41,90  /шт
Био йогурт Активиа Натуральная термостатный 3.5% 170г
33 отзыва
В избранное
79,90  /кг
Огурцы короткоплодные
4545 отзывов
В избранное
149,90  /шт
Уксус Hengstenberg Винный белый 6% 500мл
00 отзывов
В избранное
67,90  /шт
Яйца перепелиные Маркет Перекресток 20шт
77 отзывов
В избранное
51,90  /кг
Лук репчатый
6464 отзыва
В избранное
24,90  /кг
Свекла
4040 отзывов
В избранное
24,90  /кг
Свекла
4040 отзывов
В избранное
43,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
66 отзывов
В избранное
69,90  /шт
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
1111 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
22 отзыва
В избранное
33,90  /шт
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный 140 г
  • Огурцы свежие 3 шт
  • Уксус винный 2 ст.л.
  • Яйцо перепелиное 6 шт
  • Лук красный 0.5 шт
  • Свекла 4 шт
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 5 веточек
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Овощной бульон 2 чашки

Отзывы

  • Валерия

    55 отзывов

    Очень необычный красивый рецепт. Получилось вкусно. Благодарю за свекольную идею.

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться