Каталог товаров

Свекольный гаспачо с йогуртом

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Пряная греческая версия гаспачо напоминает русский свекольник: насыщенный свекольный вкус, аромат зелени и легкая кислинка натурального греческого йогурта идеально дополняют друг друга. Отличное блюдо для летнего обеда!
  • 65 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Отварите свеклу до готовности (варить лучше в кожуре, тогда она сохранит яркость цвета). Залейте ее холодной водой.
  • Шаг 2

    Остывшую свеклу очистите от кожуры, 1 свеклу отложите для подачи, остальные положите в блендер. Залейте 2 чашками овощного бульона (можно использовать холодную воду или овощной сок). Добавьте четверть луковицы, весь чеснок, 2 огурчика, половину укропа, уксус, соль и перец. Взбейте все до однородной кремовой консистенции и поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 3

    Мелко нарежьте оставшуюся свеклу, огурец и укроп, перемешайте.
  • Шаг 4

    Отварите перепелиные яйца и разрежьте их пополам.
  • Шаг 5

    Подавайте суп, украсив яйцами, ложечкой порезанных овощей и натуральным йогуртом.
39,90  /шт
39.9 RUB
Йогурт Савушкин Греческий 2% 140г
77 отзывов
В избранное
189,00  /кг
189.00 RUB
Огурцы короткоплодные
5555 отзывов
В избранное
73,90  /шт
73.9 RUB
Уксус СП Мирный Винный натуральный 6% 250мл
22 отзыва
В избранное
67,90  /шт
67.9 RUB
Яйца перепелиные Маркет Перекресток 20шт
1111 отзывов
В избранное
37,90  /кг
37.90 RUB
Лук репчатый
8686 отзывов
В избранное
19,90  /кг
19.90 RUB
Свекла
5555 отзывов
В избранное
19,90  /кг
19.90 RUB
Свекла
5555 отзывов
В избранное
73,90  /шт
73.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
44 отзыва
В избранное
309,90  /кг
309.90 RUB
Чеснок
1010 отзывов
В избранное
39,90  /шт
39.9 RUB
Укроп 100г упаковка
2929 отзывов
В избранное
42,90  /шт
42.9 RUB
Приправа Kotanyi Перец черный молотый 20г
00 отзывов
В избранное
34,90  /шт
34.9 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный 140 г
  • Огурцы свежие 3 шт
  • Уксус винный 2 ст.л.
  • Яйцо перепелиное 6 шт
  • Лук красный 0.5 шт
  • Свекла 4 шт
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 5 веточек
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Овощной бульон 2 чашки

Отзывы

  • Валерия

    55 отзывов

    Очень необычный красивый рецепт. Получилось вкусно. Благодарю за свекольную идею.

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться