Каталог товаров

Стейк из вырезки в беконе

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Сочный, тающий во рту стейк с приятным копченым ароматом - для любителей мяса! Это блюдо можно готовить со сливочным маслом на сковороде или без масла на открытом огне.
  • 20 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Мясо обернуть беконом, бекон закрепить зубочисткой или нитью.

  • Шаг 2

    Смазать мясо растительным маслом и обжарить на раскаленной сковороде по 1 минуте с двух сторон.

  • Шаг 3

    Растопить на сковороде рядом с мясом сливочное масло, добавить в него чеснок, чили и розмарин. Поливать растопленным маслом стейки по 30 секунд каждую сторону.

  • Шаг 4

    Переложить стейки, политые оливковым маслом томаты черри и нарезанный дольками картофель на противень и отправить в духовку, разогретую до 180° на 10 минут.

  • Шаг 5

    В сковороде, где жарилось мясо, обжарить мелко нарезанный лук и грибы. Добавить коньяк, дать ему выкипеть и залить грибы сливками. Для придания соусу глянцевости добавить в сливки сливочное масло. Довести до консистенции жидкой сметаны и снять с огня.

  • Шаг 6

    Стейк достать из духовки, дать ему отдохнуть 5 минут, посолить и поперчить. Подавать с печеными овощами и грибным соусом.

449,00  /кг
Вырезка свиная Черкизово 0.3-0.5кг
88 отзывов
В избранное
449,00  /кг
Вырезка свиная Черкизово 0.3-0.5кг
88 отзывов
В избранное
97,90  /шт
Сливки Простоквашино 10% 350мл
11 отзыв
В избранное
218,00  /шт
Бекон Дымов Венгерский сырокопченый 200г
1212 отзывов
В избранное
93,90  /шт
Лук Шалот 250г упаковка
44 отзыва
В избранное
158,90  /шт
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
2222 отзыва
В избранное
44,90  /шт
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
11 отзыв
В избранное
11,90  /кг
Картофель
9797 отзывов
В избранное
63,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1010 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
109,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
135,00  /шт
Шампиньоны 400г упаковка
1414 отзывов
В избранное
114,90  /шт
Розмарин 30г упаковка
77 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Вырезка свиная 200 г
  • Сливки 100 г
  • Бекон 40 г
  • Коньяк 20 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Перец чили молотый по вкусу
  • Картофель 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Шампиньоны 2 шт.
  • Розмарин свежий 1 веточка

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться