Каталог товаров

Стейк из вырезки в беконе

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Сочный, тающий во рту стейк с приятным копченым ароматом - для любителей мяса! Это блюдо можно готовить со сливочным маслом на сковороде или без масла на открытом огне.
  • 20 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Мясо обернуть беконом, бекон закрепить зубочисткой или нитью.

  • Шаг 2

    Смазать мясо растительным маслом и обжарить на раскаленной сковороде по 1 минуте с двух сторон.

  • Шаг 3

    Растопить на сковороде рядом с мясом сливочное масло, добавить в него чеснок, чили и розмарин. Поливать растопленным маслом стейки по 30 секунд каждую сторону.

  • Шаг 4

    Переложить стейки, политые оливковым маслом томаты черри и нарезанный дольками картофель на противень и отправить в духовку, разогретую до 180° на 10 минут.

  • Шаг 5

    В сковороде, где жарилось мясо, обжарить мелко нарезанный лук и грибы. Добавить коньяк, дать ему выкипеть и залить грибы сливками. Для придания соусу глянцевости добавить в сливки сливочное масло. Довести до консистенции жидкой сметаны и снять с огня.

  • Шаг 6

    Стейк достать из духовки, дать ему отдохнуть 5 минут, посолить и поперчить. Подавать с печеными овощами и грибным соусом.

439,00  /кг
Вырезка свиная Черкизово 0.3-0.5кг
77 отзывов
В избранное
439,00  /кг
Вырезка свиная Черкизово 0.3-0.5кг
77 отзывов
В избранное
104,90  /шт
Сливки Домик в деревне 10% 470мл
66 отзывов
В избранное
249,00  /шт
Бекон Велком сырокопченый 200г
77 отзывов
В избранное
165,00  /шт
Лук Шалот 250г упаковка
33 отзыва
В избранное
136,90  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1919 отзывов
В избранное
48,90  /шт
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
11 отзыв
В избранное
16,90  /кг
Картофель белый ранний
5353 отзыва
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
34,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
94,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
99 отзывов
В избранное
135,00  /шт
Шампиньоны 400г упаковка
1010 отзывов
В избранное
83,90  /шт
Розмарин 30г упаковка
66 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Вырезка свиная 200 г
  • Сливки 100 г
  • Бекон 40 г
  • Коньяк 20 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Перец чили молотый по вкусу
  • Картофель 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Шампиньоны 2 шт.
  • Розмарин свежий 1 веточка

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться