Каталог товаров

Соте из баранины по-сицилийски

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Что такое баранина по-сицилийски? Это изумительно мягкое и сочное мясо, окутанное традиционными вкусами и ароматами солнечной Италии! Здесь есть и белое вино, и душистый орегано, и пикантные каперсы, и маринованные оливки - словом все, что так или иначе ассоциируется у нас с классической итальянской кухней. Подавать соте из баранины лучше с припущенными овощами, молодым картофелем, кускусом или ломтиком поджаренного хлеба - с его помощью вы сможете доесть получившийся соус до последней капли.
  • 55 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Поставьте глубокую сковородку на большой огонь и разогрейте масло.
  • Шаг 2

    Посолите и поперчите тонко нарезанную баранину. Выложите ее в сковородку вместе с измельченным чесноком и готовьте 3-4 минуты.
  • Шаг 3

    Добавьте орегано и чили и перемешайте. Баранина должна покрыться корочкой со всех сторон, но при этом остаться нежной внутри. Переложите ее на тарелку и отставьте в сторону.
  • Шаг 4

    Верните сковороду на плиту и включите средний огонь. Выложите в нее нарезанный лук, перец и грибы. Приправьте солью и перцем и готовьте 5 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 5

    Влейте вино, добавьте оливки, каперсы и лимонную цедру. Доведите до кипения и варите 3-5 минут. Посолите и поперчите по необходимости.
  • Шаг 6

    Верните баранину в сковородку, перемешайте и прогрейте мясо.
859,00  /кг
859.00 RUB
Окорок бараний Мясо Есть! без кости Халяль 0.8-1.1кг
1717 отзывов
В избранное
859,00  /кг
859.00 RUB
Окорок бараний Мясо Есть! без кости Халяль 0.8-1.1кг
1717 отзывов
В избранное
99,90  /шт
99.9 RUB
Шампиньоны 400г упаковка
1919 отзывов
В избранное
49,90  /шт
49.9 RUB
Оливки ПРОСТО без косточки 280г
33 отзыва
В избранное
125,00  /кг
125.00 RUB
Лимоны
4444 отзыва
В избранное
51,90  /шт
51.9 RUB
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
22 отзыва
В избранное
47,90  /шт
47.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
1313 отзывов
В избранное
599,90  /шт
599.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
136,90  /шт
136.9 RUB
Каперсы Iberica 100г
44 отзыва
В избранное
299,00  /кг
299.00 RUB
Перец красный сладкий
4040 отзывов
В избранное
26,90  /кг
26.90 RUB
Лук репчатый
8484 отзыва
В избранное
317,00  /шт
317 RUB
Приправа Santa Maria смесь перцев Чили 70г
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Баранина, филе 600 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Вино белое, сухое 200 г
  • Оливки без косточек 100 г
  • Цедра лимона 2 г
  • Орегано 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Каперсы 2 ч.л.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец чили хлопья 0.5 ч.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться