Штрудель из сухофруктов

  • порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 70 минут
Любите венскую выпечку? Попробуйте приготовить штрудель из готового слоеного теста с сочной начинкой из сухофруктов, цитрусов и моркови!

Вам понадобятся:

  • 250 г Морковь
  • 125 г Курага
  • 50 г Изюм
  • по вкусу Орех грецкий
  • 2 шт Апельсин
  • 1.5 ст.л. Мед
  • 2 шт Яблоки
  • 1 шт Тесто слоеное бездрожжевое
  • по вкусу Корица
  • 1 шт, сок Лимон

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Морковь натереть на мелкой терке. Потушить 2 минуты на сливочном масле. Добавить мед и потушить еще 2 минуты.

  • Шаг 2

    Измельчить курагу в блендере. Натереть цедру с одного апельсина. 

  • Шаг 3

    Добавить курагу к моркови и выжать туда же сок 1 апельсина. Перемешать и тушить под крышкой на слабом огне 10 минут, периодически помешивая.

  • Шаг 4

    Соком 2-го апельсина залить изюм. Дать настояться 10 минут и добавить к основной массе вместе с соком.

  • Шаг 5

    Добавить прокаленные измельченные орехи и кунжут. Перемешать и тушить 2 минуты. Если кажется, что масса сухая, добавить немного апельсинового сока.

  • Шаг 6

    Раскатать тесто. Выложить на него массу и завернуть. На тесте, чтобы выходил пар, сделать косые надрезы. Выпекать 40 минут при 180°. За 10 минут до готовности смазать штрудель смесью желтка с молоком и посыпать кунжутом.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!