Москва и область
Справочная служба
8 (800) 200-95-55
Интернет – магазин
8 (495) 797-57-77

Шоколадный брауни

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Классический американский десерт с насыщенным шоколадным вкусом.
  • 65 мин.
  • 20 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Выложить в жаропрочную миску сливочное масло, 450г темного шоколада и весь горький шоколад. Поставить на водяную баню и растопить до получения однородной эмульсии. Отставить в сторону, дать немного остыть.

  • Шаг 2

    В отдельную посуду разбить яйца (лучше взять крупные), добавить кофе, ванильный экстракт и сахар. Смешать, но не взбивать. Добавить в шоколадно-масляную эмульсию и тщательно перемешать.

  • Шаг 3

    Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Вмешать в шоколадно-яичную массу.

  • Шаг 4

    Порубить орехи ножом на кусочки среднего размера, подсушить в духовке, разогретой до 150 градусов, в течение 15 минут.

  • Шаг 5

    Смешать остывшие орехи, 340г темного шоколада и 1/4 чашки муки. С помощью лопаточки вмешать в тесто. Выложить готовую массу в квадратную форму, застеленную пергаментной бумагой.

  • Шаг 6

    Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Через 20 минут стукните формой по решетке, чтобы из теста вышли пузырьки воздуха. Выпекайте примерно еще 15 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

  • Шаг 7

    Остывший брауни порежьте на квадратные кусочки и подавайте.
229,00  /шт
Шоколад Lindt Excellence Темный с кусочками апельсина и миндаля 100г
11 отзыв
В избранное
229,00  /шт
Шоколад Lindt Excellence Темный с кусочками апельсина и миндаля 100г
11 отзыв
В избранное
149,00  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1414 отзывов
В избранное
229,00  /шт
Шоколад Lindt Excellence Горький 85% 100г
33 отзыва
В избранное
6,90  /шт
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
33 отзыва
В избранное
43,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
88,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2121 отзыв
В избранное
329,90  /шт
Кофе растворимый Carte Noire 95г
00 отзывов
В избранное
5,90  /шт
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
00 отзывов
В избранное
35,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
3737 отзывов
В избранное
69,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
1616 отзывов
В избранное
195,00  /шт
Грецкий орех Маркет Перекресток 134г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Шоколад темный 790 г
  • Масло сливочное 450 г
  • Шоколад горький 170 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Кофе растворимый 3 ст.л.
  • Ванильный экстракт 2 ст.л.
  • Сахар песок 2,25 чашки
  • Мука пшеничная 1,25 чашки
  • Орех грецкий 2 чашки

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться