Шоколадный брауни

  • 20 порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 65 минут
Классический американский десерт с насыщенным шоколадным вкусом.

Вам понадобятся:

  • 790 г Шоколад темный
  • 450 г Масло сливочное
  • 170 г Шоколад горький
  • 1 ч.л. Разрыхлитель
  • 2 чашки Орех грецкий
  • 3 ст.л. Кофе растворимый
  • 2 ст.л. Ванильный экстракт
  • 1,25 чашки Мука пшеничная
  • 2,25 чашки Сахар песок
  • 6 шт. Яйцо куриное
  • 1 ч.л. Соль

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Выложить в жаропрочную миску сливочное масло, 450г темного шоколада и весь горький шоколад. Поставить на водяную баню и растопить до получения однородной эмульсии. Отставить в сторону, дать немного остыть.

  • Шаг 2

    В отдельную посуду разбить яйца (лучше взять крупные), добавить кофе, ванильный экстракт и сахар. Смешать, но не взбивать. Добавить в шоколадно-масляную эмульсию и тщательно перемешать.

  • Шаг 3

    Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Вмешать в шоколадно-яичную массу.

  • Шаг 4

    Порубить орехи ножом на кусочки среднего размера, подсушить в духовке, разогретой до 150 градусов, в течение 15 минут.

  • Шаг 5

    Смешать остывшие орехи, 340г темного шоколада и 1/4 чашки муки. С помощью лопаточки вмешать в тесто. Выложить готовую массу в квадратную форму, застеленную пергаментной бумагой.

  • Шаг 6

    Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Через 20 минут стукните формой по решетке, чтобы из теста вышли пузырьки воздуха. Выпекайте примерно еще 15 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

  • Шаг 7

    Остывший брауни порежьте на квадратные кусочки и подавайте.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!