Мороженое Шашлык и гриль Сезонные овощи и фрукты Продукты Все для сада Посуда Игры Гигиена Туризм, отдых на природе Мешки для мусора Всё для окрошки Лучшие рецепты для дачного меню
Детское питание Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб
Хранение вещей Спортивные товары Электронные испарители и сменные капсулы Автотовары Товары для дома Кухонная посуда Сервировочная посуда Товары для бани и ванной Товары для пикника Кухонные принадлежности Текстиль и декор Товары для уборки и ремонта Бытовая техника и освещение Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Одежда, обувь, аксессуары Товары для кемпинга Уход за садом Средства для борьбы с насекомыми
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Tena Woolite
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Чистящие средства Средства для мытья посуды Ароматизаторы для дома Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Шоколадные блины с соусом из соленой карамели

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Блины с насыщенным шоколадным вкусом, политые густым карамельным соусом с морской солью, - это рай для любителей сладкого! Свежая малина, клубника или голубика внесут в блюдо свежие нотки и легкую кислинку.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Смешайте яйца, оба вида сахара, пахту (можно заменить натуральным питьевым йогуртом), размягченное сливочное масло и ванильный экстракт до однородного состояния. В миске перемешайте муку, какао-порошок, кофе, разрыхлитель и соль.

  • Шаг 2

    Вылейте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте, не взбивая смесь. Добавьте мелко нарубленный шоколад и перемешайте. Накройте смесь чистым полотенцем и оставьте на 15 минут.

  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 120°С, застелите противень пергаментом.

  • Шаг 4

    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте сливочным маслом. С помощью мерной чашки или половника залейте несколько оладий или блинчик побольше. Как только блин подрумянится, а на поверхности появятся пузыри, переверните и обжаривайте еще 2-3 минуты до появления румяной корочки. Выложите готовые оладьи на противень в один слой и поставьте в духовку до подачи.

  • Шаг 5

    Для соуса: в ковшике с толстым дном смешайте чашку сахара и 0.25 чашки холодной воды. Доведите до кипения и варите в течение 8-10 минут, не перемешивая, до золотисто-коричневого цвета. Отдельно подогрейте сливки (в ковше или микроволновой печи). Аккуратно влейте сливки в карамель, перемешайте и проварите в течение 2 минут. Снимите с огня, добавьте сливочное масло (2 ст.л.) и соль (0.75 ч.л.) (лучше крупную).

  • Шаг 6

    Подавайте блины с теплым карамельным соусом и свежей малиной.

170,9 /шт
170.9 RUB
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
11
32,9 /шт
32.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
629
76,5 /шт
76.5 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
211
76,5 /шт
76.5 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
211
339,9 /шт
339.9 RUB
Кофе растворимый Bushido Original 75г
5
163,99 /шт
163.99 RUB
Масло сливочное Простоквашино 82% 180г
50
5,9 /шт
5.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
27
107,14 /шт
107.14 RUB
Какао-порошок Золотой ярлык 100г
205
35,9 /шт
35.9 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Oetker с шафраном 12г
3
99,9 /шт
99.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
10
122 /шт
122 RUB
Шоколад Ritter Sport Темный с утонченным вкусом из Никарагуа 100г
24
229 /шт
229 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
30
87,9 /шт
87.9 RUB
Яйца Роскар Экстра СО коричневые 10шт
42

Ингредиенты:

  • Сахар коричневый 2 ст.л.
  • Сахар песок 1 ст.л.+1 чашка
  • Пахта 1.25 чашки
  • Мука пшеничная 1.5 чашки
  • Кофе растворимый 1 ч.л.
  • Масло сливочное 3 ст.л.+2 ст.л.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Какао порошок 0.25 чашки
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Соль морская 0.25 ч.л.+0.75 ч.л.
  • Шоколад темный 85 г
  • Сливки 33-35% 0.5 чашки
  • Яйцо куриное 2 шт.

Похожие:

  • Шоколадный эклер от Кулинарной школы Аркадия Новикова

    Воздушные эклеры из заварного теста с нежным шоколадным кремом - десерт не самый простой в приготовлении, но очень элегантный и праздничный.
  • Лучший горячий шоколад

    Горячий шоколад не будет самым лучшим, если в него не добавили настоящий горький шоколад. И, наверное, еще маршмеллоу – ведь с ними совсем хорошо!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться