Каталог товаров

Шоколадные блины с соусом из соленой карамели

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Блины с насыщенным шоколадным вкусом, политые густым карамельным соусом с морской солью, - это рай для любителей сладкого! Свежая малина, клубника или голубика внесут в блюдо свежие нотки и легкую кислинку.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Смешайте яйца, оба вида сахара, пахту (можно заменить натуральным питьевым йогуртом), размягченное сливочное масло и ванильный экстракт до однородного состояния. В миске перемешайте муку, какао-порошок, кофе, разрыхлитель и соль.

  • Шаг 2

    Вылейте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте, не взбивая смесь. Добавьте мелко нарубленный шоколад и перемешайте. Накройте смесь чистым полотенцем и оставьте на 15 минут.

  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 120°С, застелите противень пергаментом.

  • Шаг 4

    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте сливочным маслом. С помощью мерной чашки или половника залейте несколько оладий или блинчик побольше. Как только блин подрумянится, а на поверхности появятся пузыри, переверните и обжаривайте еще 2-3 минуты до появления румяной корочки. Выложите готовые оладьи на противень в один слой и поставьте в духовку до подачи.

  • Шаг 5

    Для соуса: в ковшике с толстым дном смешайте чашку сахара и 0.25 чашки холодной воды. Доведите до кипения и варите в течение 8-10 минут, не перемешивая, до золотисто-коричневого цвета. Отдельно подогрейте сливки (в ковше или микроволновой печи). Аккуратно влейте сливки в карамель, перемешайте и проварите в течение 2 минут. Снимите с огня, добавьте сливочное масло (2 ст.л.) и соль (0.75 ч.л.) (лучше крупную).

  • Шаг 6

    Подавайте блины с теплым карамельным соусом и свежей малиной.

129,90  /шт
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
99 отзывов
В избранное
38,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4040 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
419,00  /шт
Кофе растворимый Jacobs Monarch Gold 140г
00 отзывов
В избранное
136,90  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1919 отзывов
В избранное
3,90  /шт
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
00 отзывов
В избранное
104,90  /шт
Какао-порошок Золотой ярлык 100г
77 отзывов
В избранное
4,90  /шт
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
66 отзывов
В избранное
97,90  /шт
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
33 отзыва
В избранное
119,90  /шт
Шоколад Lindt Excellence Темный с кусочками апельсина и миндаля 100г
22 отзыва
В избранное
169,90  /шт
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
1313 отзывов
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2626 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Сахар коричневый 2 ст.л.
  • Сахар песок 1 ст.л.+1 чашка
  • Пахта 1.25 чашки
  • Мука пшеничная 1.5 чашки
  • Кофе растворимый 1 ч.л.
  • Масло сливочное 3 ст.л.+2 ст.л.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Какао порошок 0.25 чашки
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Соль морская 0.25 ч.л.+0.75 ч.л.
  • Шоколад темный 85 г
  • Сливки 33-35% 0.5 чашки
  • Яйцо куриное 2 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться