Каталог товаров

Шакшука с баклажанами

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Шакшука - очень популярный завтрак на Ближнем Востоке и в Израиле. Традиционно он готовится с томатами, но баклажаны делают его только вкуснее! Подавайте шакшуку прям на сковороде, а питу или лаваш, подогретые в духовке или на гриле, подайте на отдельной тарелке.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190°. Выложите на противень пергамент. Порежьте баклажаны колечками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите. Запекайте до мягкости и появления золотистой корочки примерно 25 минут (минут через 15 переверните кусочки). Порежьте баклажаны на мелкие кусочки и смешайте с 2 ст.л. свежей мяты.
  • Шаг 2

    Увеличьте температуру в духовке до 220°. В глубокой сковороде (возьмите сковороду, которую можно ставить в духовку) разогрейте 2 ст.л. оливкового масла. Добавьте измельченный лук и чеснок и обжаривайте примерно 8 минут.
  • Шаг 3

    Приправьте лук паприкой, перцем и кумином, оставьте жариться еще на 1 минуту.
  • Шаг 4

    Порежьте помидоры на небольшие кусочки, выложите их вместе с соком в сковороду и обжаривайте на медленном огне 15 минут. Добавьте баклажаны и жарьте еще 2 минуты. Приправьте солью и перцем.
  • Шаг 5

    Снимите сковороду с огня. С помощью ложки сделайте в овощном соусе 4 углубления и выложите в них по 1 сырому яйцу. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 5-7 минут. Перед подачей посыпьте измельченной брынзой и мятой. Подавайте с питой.
119,90  /шт
119.9 RUB
Сыр President Брынза 45% 250г
00 отзывов
В избранное
99,90  /шт
99.9 RUB
Мята Премиум 50г упаковка
55 отзывов
В избранное
34,90  /кг
34.90 RUB
Лук репчатый
8686 отзывов
В избранное
119,90  /шт
119.9 RUB
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное
119,90  /шт
119.9 RUB
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное
51,90  /шт
51.9 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
00 отзывов
В избранное
269,00  /кг
269.00 RUB
Баклажаны
2929 отзывов
В избранное
0,00

165,00  /шт
165 RUB
Сок J-7 Томатный 970мл
33 отзыва
В избранное
249,00  /кг
249.00 RUB
Томаты на ветке красные
2323 отзыва
В избранное
47,90  /шт
47.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
1313 отзывов
В избранное
42,90  /шт
42.9 RUB
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
66 отзывов
В избранное
42,90  /шт
42.9 RUB
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
11 отзыв
В избранное
0,00

299,90  /шт
299.9 RUB
Масло оливковое Coosur Pomace Olive Oil 1л
55 отзывов
В избранное
Лепешки Русский хлеб Пита арабские 400г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Брынза 60 г
  • Мята свежая 0.25 чашки
  • Лук белый 1 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Кумин 1 ч.л.
  • Баклажаны 2 шт.
  • Томатный сок 0.5 чашки
  • Помидоры 5 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Паприка молотая 2 ч.л.
  • Перец чили молотый 0.25 ч.л.
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Пита 4 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться