Москва и область
Справочная служба
8 (800) 200-95-55
Интернет – магазин
8 (495) 797-57-77

Шакшука с баклажанами

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Шакшука - очень популярный завтрак на Ближнем Востоке и в Израиле. Традиционно он готовится с томатами, но баклажаны делают его только вкуснее! Подавайте шакшуку прям на сковороде, а питу или лаваш, подогретые в духовке или на гриле, подайте на отдельной тарелке.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190°. Выложите на противень пергамент. Порежьте баклажаны колечками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите. Запекайте до мягкости и появления золотистой корочки примерно 25 минут (минут через 15 переверните кусочки). Порежьте баклажаны на мелкие кусочки и смешайте с 2 ст.л. свежей мяты.
  • Шаг 2

    Увеличьте температуру в духовке до 220°. В глубокой сковороде (возьмите сковороду, которую можно ставить в духовку) разогрейте 2 ст.л. оливкового масла. Добавьте измельченный лук и чеснок и обжаривайте примерно 8 минут.
  • Шаг 3

    Приправьте лук паприкой, перцем и кумином, оставьте жариться еще на 1 минуту.
  • Шаг 4

    Порежьте помидоры на небольшие кусочки, выложите их вместе с соком в сковороду и обжаривайте на медленном огне 15 минут. Добавьте баклажаны и жарьте еще 2 минуты. Приправьте солью и перцем.
  • Шаг 5

    Снимите сковороду с огня. С помощью ложки сделайте в овощном соусе 4 углубления и выложите в них по 1 сырому яйцу. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 5-7 минут. Перед подачей посыпьте измельченной брынзой и мятой. Подавайте с питой.
168,90  /шт
Сыр Mlekara Sabac Сербская брынза 45% 250г
1010 отзывов
В избранное
73,90  /шт
Мята Премиум 50г упаковка
33 отзыва
В избранное
51,90  /кг
Лук репчатый
6464 отзыва
В избранное
88,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2121 отзыв
В избранное
88,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2121 отзыв
В избранное
51,90  /шт
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
00 отзывов
В избранное
99,90  /кг
Баклажаны
1111 отзывов
В избранное
59,90  /шт
Сок Добрый Томатный 1л
33 отзыва
В избранное
239,90  /кг
Томаты розовые Азербайджан
2727 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
66 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Паприка Маркет Перекресток сладкая молотая 15г
00 отзывов
В избранное
48,90  /шт
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
11 отзыв
В избранное
499,00  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 500мл
55 отзывов
В избранное
Лепешки Русский хлеб Пита арабские 400г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Брынза 60 г
  • Мята свежая 0.25 чашки
  • Лук белый 1 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Кумин 1 ч.л.
  • Баклажаны 2 шт.
  • Томатный сок 0.5 чашки
  • Помидоры 5 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Паприка молотая 2 ч.л.
  • Перец чили молотый 0.25 ч.л.
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Пита 4 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться