Каталог товаров

Семга-пашот в зеленом чае

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Нежная семга с пряными азиатскими нотками удивит вас не только своим вкусом, но и приготовлением poche - бережной варкой в горячем бульоне. Филе получается сочным, менее жирным и очень ароматным. Для этого блюда можно использовать любую рыбу из семества лососевых.
  • 40 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Залейте воду в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 половинки лайма (сначала отожмите сок, затем положите кожуру), 5 ст.л. меда, измельченный имбирь, соль и перец, доведите до кипения.
  • Шаг 2

    Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 10 минут. Отложите в сторону ½ чашки бульона из кастрюли. Снимите кастрюлю с огня, добавьте листья зеленого чая и оставьте для заваривания на 3-5 минут.
  • Шаг 3

    Аккуратно поместите филе семги в получившуюся жидкость, накройте кастрюлю крышкой и заверните в теплый плед. Оставьте на 7-10 минут.
  • Шаг 4

    В небольшом ковшике смешайте ½ чашки отложенного ранее бульона с соком и цедрой оставшейся половины лайма и 1 ст.л. меда. Уварите, пока не останется 2/3 первоначального объема (примерно 7-10 минут).
  • Шаг 5

    Готовую рыбу выложите на сервировочную тарелку и полейте теплым соусом перед подачей.
Скоро в наличии
42,90  /шт
42.9 RUB
Перец Kotanyi Душистый горошек 15г
00 отзывов
В избранное
439,00  /шт
439 RUB
Мед Медовый Дом Башкирские степи цветочный 320г
00 отзывов
В избранное
99,90  /шт
99.9 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
77 отзывов
В избранное
Форель Ла Маре радужная филе с кожей охлажденное 250г
77 отзывов
В избранное
Форель Ла Маре радужная филе с кожей охлажденное 250г
77 отзывов
В избранное
37,90  /шт
37.9 RUB
Приправа Kotanyi Имбирь молотый 15г
00 отзывов
В избранное
0,00

17,90  /шт
17.9 RUB
Соль поваренная пищевая мелкая 1кг
88 отзывов
В избранное
0,00

69,90  /шт
69.9 RUB
Вода Святой Источник питьевая негазированная 5л
2222 отзыва
В избранное
389,00  /шт
389 RUB
Чай зеленый Greenfield Green Melissa 100 пак
55 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Перец душистый горошком 2 ч.л.
  • Мед 6 ст.л.
  • Лайм 2 шт.
  • Филе семги 4 шт.
  • Имбирь 10 см
  • Соль 2 ч.л.
  • Вода 10 чашек
  • Чай зеленый 5 ст.л.
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться