Каталог товаров

Ребрышки в винной глазури

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Ребрышки в аппетитной глянцевой глазури - классика сезона барбекю. Однако, чтобы мясо само отходило от косточек, придется постараться! Для начала ребрышки нужно потомить в течение нескольких часов, затем поджарить на гриле до хрустящей корочки, а в завершении смазать потрясающим соусом на основе красного вина.
  • 210 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 160 градусов. В небольшой миске смешайте паприку, чили, горчицу, чеснок, имбирь, 4 ч.л. соли и 2 ч.л. черного перца. Посыпьте ребра 2 ст.л. смеси специй, плотно заверните в фольгу и отправьте в духовку на 2-2.5 часа. Затем достаньте их из духовки, уберите фольгу и оставьте на 30 минут.
  • Шаг 2

    Смешайте в сотейнике красное вино, томатный соус, коричневый сахар, дижонскую горчицу, соус чили и 1 ст.л. смеси специй. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 25-30 минут, периодически помешивая, до загустения.
  • Шаг 3

    Разожгите гриль. Жарьте ребра, периодически переворачивая и смазывая соусом, в течение 10-15 минут.
  • Шаг 4

    Подавайте ребра с оставшимся соусом.
315,00  /шт
Соус Barilla Bolognese томатный 400г
33 отзыва
В избранное
175,00  /шт
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
99 отзывов
В избранное
229,00  /шт
Соус Cholimex Шрирача чили острый 520г
44 отзыва
В избранное
198,90  /шт
Горчица Maille Dijon Originale Дижонская 200мл
11 отзыв
В избранное
329,00  /кг
Ребра свиные Мираторг Деликатесные 0.4-0.8кг
1313 отзывов
В избранное
329,00  /кг
Ребра свиные Мираторг Деликатесные 0.4-0.8кг
1313 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
51,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
48,90  /шт
Приправа Kotanyi Имбирь молотый 15г
00 отзывов
В избранное
44,90  /шт
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
11 отзыв
В избранное
45,90  /шт
Порошок Горчичный 200г
00 отзывов
В избранное
43,90  /шт
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
66 отзывов
В избранное
9,90  /шт
Чеснок Capo di Gusto сушеный 15г
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Соус томатный 450 г
  • Сахар коричневый 75 г
  • Соус Чили 2 ч.л.
  • Горчица Дижонская 1 ст.л.
  • Вино красное, сухое 350 мл
  • Свиные ребра 1.5 кг
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Имбирь молотый 1 ч.л.
  • Перец чили молотый 2 ч.л.
  • Горчичный порошок 2 ч.л.
  • Паприка копченая 2 ч.л.
  • Чеснок сушеный 1 ч.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться