Каталог товаров

Равиоли с красной рыбой

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Равиоли могут стать как повседневным блюдом, так и праздничным - все зависит от начинки, которая окажется внутри. Готовятся они даже проще, чем русские пельмени: их не надо лепить поштучно, одна половина теста накрывается другой и разрезается на порционные квадратики.
  • 40 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Просеять муку горкой на рабочую поверхность, сделать углубление в центре, влить яйцо и вино в центр и начать замес теста из центра, круговыми движениями вмешивая муку. Когда тесто «схватится» добавить оливкового масла и вымешивать тесто до однородной консистенции. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 15-20 минут.

  • Шаг 2

    Начинка: Лук, семгу нарезать мелким кубиком.

  • Шаг 3

    На разогретую сковородку капнуть оливкового масла и выложить лук, обжарить его в течение минуты, затем добавить семгу. Обжарить до полуготовности.

  • Шаг 4

    Снять с огня и полить лимонным соком, добавить нарезанный укроп и сыр.

  • Шаг 5

    На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто, выложить начинку на одну часть теста, накрыть второй частью теста и разрезать по форме. Подпылить мукой и выложить на поднос подсохнуть.

  • Шаг 6

    Воду довести до кипения, капнуть оливкового масла и выложить в кастрюлю равиоли и варить в течение 4-6 минут.

  • Шаг 7

    На сковороде растопить сливочное масло и прогреть в нем равиоли с кедровыми орешками, перед подачей присыпать тертым пармезаном.

1899,00  /кг
Лосось Ла Маре филе на коже охлажденное 0.5-0.9кг
88 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
92,90  /шт
Сыр творожный Almette Сливочный 60% 150г
1515 отзывов
В избранное
136,90  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1919 отзывов
В избранное
199,90  /шт
Сыр Laime Пармезан 40% 200г
77 отзывов
В избранное
649,00  /шт
Орехи кедровые Семушка 150г
11 отзыв
В избранное
599,90  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2626 отзывов
В избранное
37,90  /кг
Лук репчатый
6969 отзывов
В избранное
29,90  /шт
Укроп 100г упаковка
2121 отзыв
В избранное
155,00  /кг
Лимоны
2828 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Красная рыба 180 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Сыр творожный 80 г
  • Масло сливочное 15 г
  • Сыр Пармезан 10 г
  • Орехи кедровые 10 г
  • Масло оливковое по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Лук репчатый 0.5 шт
  • Укроп по вкусу
  • Лимон по вкусу
  • Вино белое, сухое по вкусу

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться