Кролик в стиле острова Искья

    • порций
      0 0 отзывов
      отзывов
    • 110 минут
    Итальянцы знают толк в быстрой и вкусной еде! Свежий кролик, спелые томаты, сухое вино и ароматные травы - всего 1.5 часа, и воскресный обед в стиле итальянского острова Искья готов!

    Вам понадобятся:

    • 250 г Вино белое, сухое
    • 70 г Томатная паста
    • 50 г Масло оливковое
    • 3 шт. Помидоры
    • 1/2 чашки Базилик зеленый
    • 1 ст.л. Розмарин свежий
    • 2 ст.л. Уксус винный
    • по вкусу Соль
    • 1 шт. Кролик
    • 4 зубчика Чеснок
    • по вкусу Перец черный молотый

    Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Разделайте кролика на части. В большом сотейнике или кастрюле прогрейте оливковое масло. Обжарьте куски кролика до аппетитного коричневого цвета со всех сторон. Приправьте солью и перцем. Достаньте из сотейника и пока отложите в сторону.

  • Шаг 2

    В тот же сотейник добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, пока он не станет мягким, но не потемнеет. Затем добавьте томаты (3 крупных или 5 среднего размера), томатную пасту, розмарин и белое вино и проварите в течение 5 минут.

  • Шаг 3

    Верните куски кролика в сотейник, прикройте крышкой и томите на медленном огне примерно 1 час, пока мясо не станет мягким. Влейте уксус, аккуратно все перемешайте и готовьте еще 10 минут.

  • Шаг 4

    Измельчите листья базилика, посыпьте ими кролика и сразу же снимайте с огня.

  • Шаг 5

    Подавайте с кускусом, рисом или нежным картофельным пюре.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!