Каталог товаров

Полента с креветками от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту шефа густую и сливочную кукурузную поленту с обжаренными креветками! Это блюдо типично не только для итальянской, но и для американской кухни.
  • 40 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Нагреваем воду. Добавляем поленту. В конце доводим до вкуса солью и сахаром. Добавляем сливочное масло и немного сливок 35% жирности.
  • Шаг 2

    Очищаем креветки, прорезаем спинку. Добавляем дольку чеснока и щепотку соли. Обжариваем.
  • Шаг 3

    Выкладываем на тарелку поленту, мелко нарезанный лук. Украшаем проростками горошка. Опционально добавляем чили и цедру лайма.
76,90  /шт
76.9 RUB
Вода Святой Источник питьевая негазированная 5л
1919 отзывов
В избранное
42,90  /шт
42.9 RUB
Крупа Кукурузная 800г
00 отзывов
В избранное
42,90  /шт
42.9 RUB
Крупа Кукурузная 800г
00 отзывов
В избранное
369,90  /кг
369.90 RUB
Креветки королевские 50/70 замороженные весовые
1919 отзывов
В избранное
209,00  /шт
209 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
1414 отзывов
В избранное
599,90  /шт
599.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
32,90  /шт
32.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
5555 отзывов
В избранное
114,90  /шт
114.9 RUB
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
1212 отзывов
В избранное
50,90  /шт
50.9 RUB
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
99,90  /шт
99.9 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
77 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Вода 250 г
  • Полента 150 г
  • Креветки 100 г
  • Сливки 33-35% 40 г
  • Масло оливковое 20 г
  • Сахар песок 10 г
  • Лук зеленый 2 г
  • Соль 1 г
  • Лайм 1 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться