Каталог товаров

Плов от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту Яны традиционный плов с бараниной! И помните: когда готовите плов, главное, не мешать... Не мешать плову варится! Обжарьте мясо и овощи, добавьте рис и воду и забудьте про плов на 30-40 минут.
  • 90 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Лук и морковь обжарить на растительном масле.
  • Шаг 2

    Добавить баранину, обжарить вместе с овощами, затем добавить специи.
  • Шаг 3

    Выложить сверху промытый рис, покрыть водой, посолить и воткнуть головку чеснока. Плотно закрыть крышкой и варить 30-40 мин.
699,00  /шт
Стейк из корейки ягненка Австралийский ТД 360г
1111 отзывов
В избранное
699,00  /шт
Стейк из корейки ягненка Австралийский ТД 360г
1111 отзывов
В избранное
13,90  /кг
Лук репчатый
7777 отзывов
В избранное
19,90  /кг
Морковь мытая
5454 отзыва
В избранное
79,90  /шт
Рис Мистраль Кубань круглозерный 900г
99 отзывов
В избранное
90,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное
47,90  /шт
Сухая смесь Maggi На второе для Плова с курицей 24г
22 отзыва
В избранное
18,90  /шт
Барбарис Capo di Gusto 10г
11 отзыв
В избранное
51,90  /шт
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
00 отзывов
В избранное
Кориандр Sonnentor в зернах 35г
00 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
57,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Баранина, филе 700 г
  • Лук белый 500 г
  • Морковь 500 г
  • Рис 500 г
  • Масло растительное 50 г
  • Чеснок 15 г
  • Специи для плова 5 г
  • Барбарис 5 г
  • Зира 5 г
  • Кориандр 3 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться