Каталог товаров
  • Главная
  • Рецепты
  • Перевернутый пирог с бананами от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Перевернутый пирог с бананами от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Ирина Чадеева - знаменитый гастроблогер, прошедшая путь от обычного блогера Живого Журнала до автора многочисленных кулинарных книг-бестселлеров. Детская любовь к выпечке превратилась в профессию: Ирина закончила поварскую школу Ragout и даже получила специальную премию Gourmand World Cookbook Awards. Приготовьте по рецепту Ирины Банановый татен! Любой перевернутый пирог будет напоминать нам знаменитый Тарт Татен. В этом рецепте так же: сначала карамелизуем бананы, затем вливаем тесто.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогреть духовку до 180°C.
  • Шаг 2

    Приготовить карамель. На сковородке растопить сахар (75г) с маслом, вылить в форму.
  • Шаг 3

    Почистить бананы, порезать вдоль. Выложить в форму.
  • Шаг 4

    Для теста взбить яйца с сахаром, добавить муку и миндаль.
  • Шаг 5

    Взбить сливки и добавить их в тесто.
  • Шаг 6

    Вылить тесто на бананы, выпекать в течение 45 минут.
  • Шаг 7

    Перевернуть горячим.
31,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4343 отзыва
В избранное
169,90  /шт
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
1414 отзывов
В избранное
72,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
72,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
329,00  /шт
Масло сливочное Экомилк 82.5% 450г
1717 отзывов
В избранное
359,00  /шт
Мука Borges Миндальная 125г
11 отзыв
В избранное
7,90  /шт
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
00 отзывов
В избранное
59,90  /кг
Бананы связка 0.5-1.1кг
114114 отзывов
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2727 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Сахар песок 225 г
  • Сливки 33-35% 150 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука миндальная 30 г
  • Ваниль 1 шт.
  • Банан 2-3 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться