Каталог товаров

Пельмени с мясом от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Хотите научиться готовить самые вкусные домашние пельмени? Тогда учитесь у лучших! Шеф Яна Першина слепила не одну сотню пельменей на ресторанной кухне.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Замесить тесто с подсоленной ледяной водой. Сначала добавить только половину муки, затем вымесить тесто и постепенно добавить вторую часть.
  • Шаг 2

    Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать очень мелким кубиком.
  • Шаг 3

    Петрушку и чеснок нарезать очень мелко. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить.
  • Шаг 4

    Раскатать кружки из приготовленного теста и слепить пельмени. Варить в подсоленной воде или бульоне 8-10 минут.
72,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
72,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
439,00  /кг
Голяшка говяжья Мираторг без кости 0.8-1.4кг
3232 отзыва
В избранное
369,90  /кг
Корейка свиная без кости
1515 отзывов
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
7676 отзывов
В избранное
185,00  /шт
Бекон Мираторг из мраморной говядины 190г
1111 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
1414 отзывов
В избранное
57,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное
64,90  /шт
Вода Черноголовская Вкусная питьевая негазированная 5л
1313 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Говядина 200 г
  • Свинина 200 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Говяжий жир 50 г
  • Петрушка 20 г
  • Соль 2 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Вода 250 мл

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться