Паста Карбонара

  • порций
    8 8 отзывов
    отзывов
  • 45 минут
Пожалуй, самый знаменитый рецепт итальянской пасты. Сочный бекон, сливочный соус и паста — так просто, но так вкусно! Попробуйте приготовить это простое блюдо у себя дома.

Вам понадобятся:

  • 100 г Грудинка копченая
  • 80 г Спагетти
  • 30 г Сыр Пармезан
  • 30 г Масло оливковое
  • 4 г Чеснок
  • 4 г Тимьян свежий
  • 2 г Петрушка
  • 100 мл Куриный бульон
  • 50 мл Сливки 33%
  • 1 шт. Яичный желток

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Отварите пасту.
  • Шаг 2

    Грудинку нарежьте на брусочки и обжарьте ее на среднем огне с чесноком и тимьяном так, чтобы вытопился жир.
  • Шаг 3

    Накалите сковороду и прижарьте подготовленную грудинку в течение 10 сек.
  • Шаг 4

    Влейте бульон (или воду) и сливки, выпаривайте несколько минут.
  • Шаг 5

    Добавьте пасту и сыр на сковородку, дайте хорошо прогреться, чтобы сыр полностью расплавился.
  • Шаг 6

    Добавьте рубленную петрушку.
  • Шаг 7

    Перемешайте и выложите готовую пасту на тарелку. Украсьте яичным желтком.

    Отзывы

    Средний рейтинг:
    4.8
    8 8 отзывов

    На основе 8 оценок

    • 5
      (7)
    • 4
      (0)
    • 3
      (1)
    • 2
      (1)
    • 1
      (2)

      5 5 отзывов
      Любовь

      Рецепт сделал мой выходной,очень вкусно и просто! Итальянская кухня просто восторг! Спасибо за рецепт!

      5 5 отзывов
      Алла

      Грудинку можно до хруста не дожаривать, если взять очень тонкую нарезку.

      3 3 отзыва
      Елена Пономаренко

      рецепт неплохой, но явно не хватает томатов в этом соусе!

      5 5 отзывов
      Евгений

      Очень аппетитно! Рецепт не сложный, все получилось! Позавтракали всей семьей! Спасибо!!!!

      5 5 отзывов
      Ольга

      Простой рецепт и очень вкусное блюдо !

      5 5 отзывов
      Светлана

      Очень вкусно.Спасибо.

      5 5 отзывов
      Наталия

      Изысканное и нежное блюдо..., благодарю

      5 5 отзывов
      Светлана

      Это очень вкусное итальянское блюдо.Делается очень быстро,просто,доступно.Рекомендую.

    Все отзывы

    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток