Мороженое Шашлык и гриль Сезонные овощи и фрукты Продукты Все для сада Посуда Игры Гигиена Туризм, отдых на природе Мешки для мусора Всё для окрошки Лучшие рецепты для дачного меню
Детское питание Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб
Хранение вещей Спортивные товары Электронные испарители и сменные капсулы Автотовары Товары для дома Кухонная посуда Сервировочная посуда Товары для бани и ванной Товары для пикника Кухонные принадлежности Текстиль и декор Товары для уборки и ремонта Бытовая техника и освещение Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Одежда, обувь, аксессуары Товары для кемпинга Уход за садом Средства для борьбы с насекомыми
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Tena Woolite
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Чистящие средства Средства для мытья посуды Ароматизаторы для дома Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Панна котта с ягодами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Панна котта - знаменитый итальянский десерт. Нежное сливочное желе традиционно готовят из молока и сливок, но в разгар лета мы решили добавить в него ягоды. Для этого рецепта подойдут любые ягоды на ваш вкус. Важный момент: не поленитесь протереть ягодное пюре через сито, чтобы избавиться от мелких косточек (это поможет сохранить нежность текстуры).
  • 40 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Помойте ягоды, поместите их в блендер и измельчите до состояния пюре.
    1
  • Шаг 2

    Протрите ягодное пюре через сито (этот шаг поможет вам избавиться от мелких косточек и добиться идеальной текстуры).
    2
  • Шаг 3

    Замочите желатин в молоке (делайте это сразу в кастрюле, в которой будете варить панна котту). Оставьте желатин набухать на 15 минут.
    3
  • Шаг 4

    Спустя 15 минут добавьте в кастрюлю процеженное ягодное пюре, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте и поставьте на плиту.
    4
  • Шаг 5

    Прогрейте смесь до 60 градусов, постоянно помешивая венчиком. Если у вас нет кулинарного термометра, ориентируйтесь на внешний вид (от смеси пойдет пар, но закипеть она не должна).
    5
  • Шаг 6

    Добавьте к смеси жирные сливки, тщательно перемешайте. Снимите с плиты.
    6
  • Шаг 7

    Перелейте готовую смесь в кувшин с носиком. Это позволит панна котте быстрее остыть, а вам будет удобнее разливать ее по формочкам.
    7
  • Шаг 8

    Разлейте панна котту по формочкам. Дайте ей немного остыть при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на 4 часа. Подавать десерт можно в формочках, а можно достать его из формочек, на короткое время поместив в горячую воду.
    8
229 /шт
229 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
30
229 /шт
229 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
30
349 /шт
349 RUB
Мини Микс Малина и Голубика 150г упаковка
10
269 /шт
269 RUB
Голубика свежая 250г упаковка
2
32,9 /шт
32.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
629
73,3 /шт
73.3 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
20,9 /шт
20.9 RUB
Желатин Dr.Oetker пищевой быстрорастворимый 10г
18
59,9 /шт
59.9 RUB
Молоко Простоквашино ультрапастеризованное 3.2% 950мл
144
8,9 /шт
8.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
27

Ингредиенты:

  • Сливки 33-35% 400 г
  • Малина свежая 250 г
  • Голубика 125 г
  • Сахар песок 70 г
  • Соль щепотка
  • Желатин 1.5 ч.л.
  • Молоко 125 мл
  • Сахар ванильный 1 ч.л.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться