Мясо обсушить и разрезать на 8-10 частей. Лук разрезать на 4 части.
Мясо и лук обжарить в сливочном масле до румяной корочки.
Добавить вино,зелень, травы, соль, перец. Довести до кипения, после чего закрыть крышкой и тушить 60 мин.
Вынуть мясо, смазать сливочным маслом и поместить в духовку на режиме гриль на 5 минут.
Смешать вилкой 1 ст. л.масла с мукой. Вбить в соус от жаркого. Хорошо смешать. Кипятить несколько секунд.
Достать мясо из духовки и полить полученной подливкой.
Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться