Каталог товаров

Мясо по-французски с соусом Бешамель

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Нежная и сочная свинина под хрустящей сырной корочкой.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Вскипятите молоко с целой луковицей и лавровым листом, дайте настояться 10 минут, затем процедите.

  • Шаг 2

    В глубоком ковшике растопите сливочное масло и обжарьте в нем муку. Тонкой струйкой вливайте готовое молоко, интенсивно перемешивая соус венчиком (регулируйте количество молока, соус должен получиться средней густоты). Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех на кончике ножа.

  • Шаг 3

    Удалите с мяса пленки, порежьте поперек волокон на куски толщиной примерно 2см и слегка отбейте. Обваляйте каждый кусочек в кукурузном крахмале и быстро обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом до образования корочки.

  • Шаг 4

    Порежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Помидоры порежьте колечками.

  • Шаг 5

    Выложите мясо в форму для запекания, посолите и поперчите его, сверху разложите жареный лук и помидоры, залейте соусом Бешамель и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.

439,00  /кг
Вырезка свиная
1515 отзывов
В избранное
439,00  /кг
Вырезка свиная
1515 отзывов
В избранное
54,90  /шт
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
3535 отзывов
В избранное
54,90  /100г
Сыр Ламбер Традиционный 50%
1111 отзывов
В избранное
318,00  /шт
Масло сливочное Экомилк 82.5% 450г
1717 отзывов
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
8080 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Специя Kotanyi Лавровый лист отборный 5г
11 отзыв
В избранное
61,90  /шт
Орех мускатный Маркет Перекресток молотый 18г
00 отзывов
В избранное
109,90  /кг
Томаты отечественные
5757 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Крахмал Распак Кукурузный 200г
22 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Вырезка свиная 900 г
  • Молоко 250 г
  • Сыр 200 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Лук репчатый 3шт
  • Лавровый лист 1шт
  • Мускатный орех г
  • Помидоры 3шт
  • Крахмал кукурузный 3ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Мука пшеничная 2ст.л.

Отзывы

  • Надежда

    55 отзывов

    Прекрасный соус получился Бешамель. С удовольствием воспользовалась рецептом мясо по французски. Ждем предложения новых рецептов. Большое спасибо за вдохновение.

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться