Каталог товаров

Морская паэлья

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Золотистая паэлья с морепродуктами и шафраном - это не просто традиционное блюдо, это кулинарный символ Испании! Она готовится на специальной сковороде, но вы можете воспользоваться сотейником или глубокой чугунной сковородой.
  • 40 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    На прогретую сковороду капнуть оливкового масла и забросить раздавленные зубчики чеснока, как только аромат хорошо распространится выложить мелко нарезанный лук и прогреть его, пока он не станет золотистым.

  • Шаг 2

    Затем в сковороду высыпать рис и, добавив еще немного масла, обжарить его, постоянно помешивая, до тех пор, пока каждая рисинка не будет покрыта маслом.

  • Шаг 3

    Влить белое вино и выпарить его на половину.

  • Шаг 4

    Влить бульон так, чтобы весь рис был им покрыт. Добавить вяленые томаты. Как только жидкость будет испаряться подливать ещё бульона.

  • Шаг 5

    Когда рис будет на половину готов добавить подготовленные морепродукты и спаржу. Снова подлить бульон и добавить шафран.

  • Шаг 6

    Почти в самом конце добавьте мелко нарезанную петрушку и подавайте горячей.

Скоро в наличии
369,90  /кг
Креветки королевские 50/70 замороженные весовые
1414 отзывов
В избранное
165,00  /шт
Кальмар Polar командорский тушка неочищенная замороженная 500г
55 отзывов
В избранное
84,90  /шт
Рис Мистраль Кубань круглозерный 900г
99 отзывов
В избранное
84,90  /шт
Рис Мистраль Кубань круглозерный 900г
99 отзывов
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
8181 отзыв
В избранное
51,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
1515 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1010 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
249,00  /шт
Спаржа зеленая 165г упаковка
33 отзыва
В избранное
829,00  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
90,90  /шт
Приправа Kotanyi Шафран натуральный 0.12г
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Креветки 125 г
  • Кальмары 125 г
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 30 г
  • Помидоры вяленые 20 г
  • Петрушка 5 г
  • Чеснок зубчик, 4 шт
  • Соль по вкусу
  • Спаржа 5 шт
  • Рыбный бульон 300 мл
  • Вино белое, сухое 50 мл
  • Масло оливковое 50 мл
  • Шафран по вкусу
Скоро в наличии

Отзывы

  • Дмитрий

    55 отзывов

    Без шафрана не готовьте паэлью ,это первый принцип приготовления паэльи.

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться