Книги Детское питание Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Электронные испарители и сменные капсулы Автотовары Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Tena Woolite
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Минестроне от шеф-повара

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Минестроне – легкий суп из сезонных овощей, классическое блюдо итальянской кухни, которое часто готовится с добавлением макарон или риса. Основным ингредиентом этого супа считается ароматный куриный бульон, приготовленный с большим количеством овощей. Благодаря насыщенной томатно-овощной заправке он получается очень густым и сытным. Для семейного обеда – то, что нужно!
  • 150 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В большой сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла. Быстро обжарьте куриные окорочка до хрустящей корочки. Переложите их в кастрюлю.
  • Шаг 2

    Добавьте нарезанный порей, 2 морковки, 2 палочки сельдерея, разрезанную пополам луковицу, петрушку, веточки тимьяна (только веточки, листики снимите и отложите), лавровый лист и черный перец горошком. Залейте все 1.5 литрами воды и доведите до кипения.
  • Шаг 3

    Большой ложкой снимите пенку с бульона. Уменьшите огонь и варите 2 часа.
  • Шаг 4

    Когда бульон будет готов, процедите его через сито.
  • Шаг 5

    В кастрюле разогрейте 1 ст.л. оливкового масла. Добавьте туда 1 мелко порубленную палочку сельдерея, 1 натертую морковку и порезанную мелким кубиком репку, обжаривайте в течение 10 минут. Затем измельчите 2 зубчика чеснока и отправьте к остальным овощам. Добавьте листики с 4 веточек тимьяна и готовьте еще 2-3 минуты.
  • Шаг 6

    Добавьте бальзамический уксус, томатное пюре и консервированные томаты. Готовьте 5 минут, затем разомните томаты ложкой. Влейте 1 литр бульона и выложите предварительно отваренную или консервированную фасоль. Доведите суп до кипения, добавьте макароны и варите еще 5 минут.
  • Шаг 7

    В конце приготовления положите в суп нашинкованную китайскую капусту, варите еще 5 минут. Приправьте солью и перцем, добавьте мелко нарезанные листья базилика.
99,9 /шт
99.9 RUB
Томаты Casa Marrazzo Napoly резаные 400г
16
124,9 /шт
124.9 RUB
Фасоль Мистраль Кидни темно-красная 450г
1
64,9 /кг
64.90 RUB
Репа
16
36,9 /шт
36.9 RUB
Макароны Makfa Улитки 450г
32
149,9 /шт
149.9 RUB
Базилик зеленый 30г упаковка
57,9 /шт
57.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
37
50,2 /шт
50.2 RUB
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
3
244,5 /шт
244.5 RUB
Филе бедра цыпленка-бройлера Троекурово 750г
12
244,5 /шт
244.5 RUB
Филе бедра цыпленка-бройлера Троекурово 750г
12
52 /шт
52 RUB
Перец Kotanyi Душистый горошек 15г
6
44,9 /шт
44.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
50
81,5 /шт
81.5 RUB
Уксус СП Мирный Бальзамический 6% 250мл
24
0 

39  /шт
39 /шт
39 RUB
Паста томатная Помидорка 70г
35
109,9 /кг
109.90 RUB
Капуста Китайская 0.5-0.9кг
40
50,2 /шт
50.2 RUB
Специя Kotanyi Лавровый лист отборный 5г
24
399 ,9 /шт
399,9 /шт
399.9 RUB
Масло оливковое Monini Classico Extra Vergine 500мл
3
314,9 /кг
314.90 RUB
Лук-порей
20
59,9 /кг
59.90 RUB
Морковь мытая
207
49,9 /шт
49.9 RUB
Сельдерей черешковый 1шт
79
29,9 /кг
29.90 RUB
Лук репчатый
317

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Фасоль белая 400 г
  • Репа 200 г
  • Макароны 50 г
  • Базилик зеленый 30 г
  • Петрушка 15 г
  • Тимьян свежий 4 веточки
  • Куриный окорочок 1 кг
  • Перец душистый горошком 3 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Бальзамический уксус 1 ст.л.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Китайская капуста 0.5 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Сельдерей 3 стебля
  • Лук репчатый 2 шт.

Похожие:

  • Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Курица, ананасы и пикантный кисло-сладкий соус – настоящая классика азиатской кухни! Чтобы курица стала сочной, а соус глянцевым, есть пара секретов.
  • Хрустящие мешочки с курицей

    Тонкие хрустящие мешочки из теста фило с густой и сытной начинкой можно приготовить как альтернативу пирожкам или жульену.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться