Каталог товаров

Мексиканский гуакамоле

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Этот кремовый пастообразный соус - традиционное мексиканское блюдо, и готовится оно из самых спелых плодов авокадо. Изначально в полученное пюре из авокадо добавлялся лишь сок лайма и измельченная кинза, остальные ингредиенты стали добавлять спустя многие годы кулинарных экспериментов. 
  • 20 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Натереть цедру половины лайма. Зелень нарезать максимально мелко. Можно в блендере, а можно и в ступке растереть. Лук максимально мелко нарезать ножом и залить соком лайма. Из перца удалить семена и мелко нарубить. Смешать зелень, лук, перец, цедру и лайм и отставить на 10 минут.

  • Шаг 2

    Снять с помидора кожу, удалить сердцевину и нарезать филе некрупным кубиком.

  • Шаг 3

    Почистить авокадо. Если авокадо спелые, удобнее всего - удалить косточку и выскрести мякоть ложкой. Протереть через сито или пробить в блендере.

  • Шаг 4

    Соединить в одной миске замаринованную зелень с луком и перцем, протертый авокадо, помидоры и масло. Тщательно выместить ложкой.

  • Шаг 5

    Если вам нравится нежный однородный мусс, нужно еще пробить гуакомоле в блендере 3-4 минуты.

114,90  /шт
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
77 отзывов
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
8080 отзывов
В избранное
195,90  /шт
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
11 отзыв
В избранное
259,00  /шт
Авокадо Ready to Eat Hass ~120г*2шт упаковка
2222 отзыва
В избранное
259,00  /шт
Авокадо Ready to Eat Hass ~120г*2шт упаковка
2222 отзыва
В избранное
109,90  /кг
Томаты отечественные
5757 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
1515 отзывов
В избранное
599,90  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Лайм 1 шт
  • Лук репчатый 0.25 шт
  • Перец чили 1 шт
  • Авокадо 1 шт
  • Помидоры 1 шт
  • Петрушка 5 шт
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться