Каталог товаров

Мацони от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Бахтияр Алиев начал свою карьеру в 17 лет, а уже спустя 3 года возглавил кухню одного из бакинских ресторанов и чуть позже открыл свой собственный ресторан. Сейчас Бахтияр – член Гильдии шеф-поваров России и бренд-шеф ресторанов «Бараshek» Аркадия Новикова. Он постоянно растет в профессиональном плане и совершенствует свое мастерство у знаменитых европейских шефов Мишленовских ресторанов. Приготовьте по рецепту шефа Мацони - традиционный армянский напиток из молока и закваски. Добавление сливок, по мнению Бахтияра, сделает его только лучше.
  • 180 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Соединяем молоко и сливки, доводим до 40°С (но не кипятим!).
  • Шаг 2

    Соединяем с закваской, ставим на 3-4 часа в теплое место.
  • Шаг 3

    Затем убираем в холодильник до застывания.
Скоро в наличии
249,00  /шт
Закваска Vivo Йогурт 4пак*0.5г
00 отзывов
В избранное
209,00  /шт
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
1414 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Закваска 100 мл
  • Сливки 33-35% 50 мл
  • Молоко 6% 1 л
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться