Каталог товаров

Маринованная морковь по-андалузски

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Хамон, сыр Манчего, паэлья, чурос, тапас... С чем еще у вас ассоциируется кулинарная Испания? Вряд ли с маринованной морковью из Андалузии, хоть она и входит в число холодных закусок, известных как тапас. Пикантный маринад с чесноком, орегано, кумином и яблочным уксусом великолепно дополняет вкус сладкой моркови, и она становится одним из самых востребованных блюд на столе.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Доведите до кипения 4 литра воды с 1 ст.л. соли.
  • Шаг 2

    Почистите морковку и положите ее в кипящую воду. Варите до тех пор, пока она не станет мягкой. Слейте горячую воду и залейте морковь холодной водой.
  • Шаг 3

    В ступке измельчите чеснок и специи в пасту.
  • Шаг 4

    Когда морковь остынет, нарежьте ее на кружочки и положите в сервировочную миску. Добавьте чесночную пасту, перемешайте и залейте 70 мл уксуса и 70 мл воды. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
  • Шаг 5

    Для сервировки достаньте морковку из маринада, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью.
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное
53,90  /шт
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
55 отзывов
В избранное
239,00  /шт
Уксус Kuhne Яблочный 5% 750мл
00 отзывов
В избранное
57,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
20,90  /кг
Морковь мытая
5353 отзыва
В избранное
20,90  /кг
Морковь мытая
5353 отзыва
В избранное
589,00  /шт
Масло оливковое Borges Extra Virgin Original 500мл
33 отзыва
В избранное
53,90  /шт
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
00 отзывов
В избранное
53,90  /шт
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
22 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Паприка копченая 1 ч.л.
  • Уксус яблочный 70 мл
  • Соль по вкусу
  • Морковь 6-7 шт.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Кумин 2 ч.л.
  • Орегано 1 ч.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться